Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 25)

PŘÍPRAVA POKRMŮ V PÁŘE

Pomocí této funkce můžete dokonale

připravit celé menu s přílohami a chut‐

ným dezertem.

Pokrmy v páře - menu 1

Vepřové s rýží a zeleninou. Jako zákusek kávový

koláč v páře.

Přísady na vepřové:

• 1000 g vepřového masa

• sůl, pepř, paprika a kari

Přísady na rýži:

• 200 g rýže

• trochu soli

• 250 ml vody

Přísady na zeleninu:

• 300 g mrkve

• 300 g kedlubny

• 300 g květáku

• 200 g papriky

Přísady na kávový koláč:

• 100 g měkkého másla

• 90 g cukru

• 2 vaječné žloutky

• semínka z vanilkového lusku

• 2 polévkové lžíce instantní kávy (rozpuštěné v

50 ml horké vody)

• 2 vaječné bílky

• 50 g mouky

• 50 g škrobu

• 1/2 lžičky prášku na pečení

Příprava:

Vepřové osolte, opepřete, okořeňte paprikou a

karí, ze všech stran osmahněte dohněda a vložte

do zapékací mísy. Vložte na rošt ve spotřebiči a

spusťte program. Rýži, trochu soli a vodu dejte

do mísy. Připravte kávový koláč v páře. Smíchej‐

te máslo s cukrem. K tomu přidejte vaječné

žloutky, vanilková semínka a kávu. Ušlehejte ve‐

jce se dvěma špetkami soli, až začnou tuhnout.

Pak mouku, škrob, prášek na pečení a ušlehaná

vejce opatrně vmíchejte do máslové směsi.

Směs dejte do malých misek nebo šálků vyma‐

štěných máslem.

Připravte zeleninu. Očistěte mrkve a nakrájejte

na proužky. Oloupejte kedlubny a nakrájejte na

proužky. Očistěte květák a rozdělte ho na růžič‐

ky. Omyjte papriky, odstraňte semínka a nakrá‐

jejte na proužky. Vže vložte společně do pařáč‐

ku.

Příprava:

Po 40 minutách přidejte připravené chody do

spotřebiče s vepřovým a pokračujte v pečení dal‐

ších 40 minut.

Šťáva z masa v zapékací míse je vhod‐

ná k přípravě chutné omáčky s čerstvou

smetanou nebo vínem.

– Do zásobníku na vodu přidejte 800 + 600 ml

vody

Pokrmy v páře - menu 2

Pošírovaná kuřecí prsa se zeleninovou rýží a

květákovým nákypem. Jako zákusek vanilkový

krém s jahodami.

Přísady pro pošírovaná kuřecí prsa:

• 4–6 plátků z kuřecích prsou, vykostěných

• sůl, pepř, paprika a kari

Ingredience pro květákový nákyp:

• 300 g květáku

• 50 g strouhaného tvrdého sýru

•2 vejce

• 50 ml smetany

• sůl, muškátový oříšek

• máslo na vymaštění

Ingredience pro rýži:

• 200 g dlouhozrnné rýže

• 50 g divoké rýže

• sůl, pepř

• 400 ml vývaru

• 1 malá červená paprika

• 1 malá plechovka kukuřice (150 g)

Přísady pro vanilkový krém s jahodami:

• 200 ml mléka

• 200 ml smetany

• semínka z jednoho vanilkového lusku

• 2 vaječné žloutky

•3 vejce

• 50 g cukru

• 300 g jahod

• 2 polévkové lžíce pistácií

Příprava:

Kuřecí plátky omyjte a osušte. Osolte, opepřete,

okořeňte paprikou a kari, pak vložte do pekáče.

Květák rozdělte na růžičky, 25 minut vařte v páře

a pak v mixéru rozmixujte. Přidejte strouhaný

sýr, vejce a smetanu, dochuťte solí a muškáto‐

vým oříškem. Květákovou směs dejte do 6 ma‐

lých misek vymaštěných máslem. Připravte rýži.

Dlouhozrnnou rýži, divokou rýži, sůl, pepř, zeleni‐

nový vývar a vodu dejte půl hodiny před vařením

ČESKY 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře