Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 15)

• Forma na pečení koláčů o průměru 26 cm, vy‐

mazaná a dno vyložené papírem na pečení.

Příprava:

Z vaječných bílků a soli ušleháme sníh, až za‐

čnou tuhnout, přidáme moučkový cukr a ušlehá‐

me tuhý sníh z bílků. Vaječné žloutky a cukr umí‐

cháme na krém a přidáme ostatní přísady. K va‐

ječným žloutkům přidáme čtvrtinu ušlehaného

sněhu z bílků a poté zbytek sněhu smícháme se

směsí. Těsto nalijeme do připravené formy na

pečení a uhladíme.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 3

Po upečení:

Necháme koláč vychladnout. Přípravu doporuču‐

jeme provést jeden či dva dny dopředu a poté

nechat zakrytou v chladničce. Polevu vytvoříme

smícháním moučkového cukru s třešňovým liké‐

rem. V případě potřeby přidáme vodu. Koláč po‐

kryjeme polevou a ozdobíme marcipánovými

mrkvemi.

Mandlový koláč

Ingredience na těsto:

• 5 vajec

•200 g cukru

• 100 g marcipánu

• 200 ml olivového oleje

• 450 g mouky

• 1 polévková lžíce skořice

• 1 balíček prášku do pečiva (asi 15 g)

• 50 g nasekaných pistácií

• 125 g mletých mandlí

• 300 ml mléka

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 200 g meruňkového džemu

• 5 polévkových lžic moučkového cukru

• 1 lžička skořice

• 2 polévkové lžíce horké vody

• mandlové plátky

Ostatní:

• Rozkládací pečicí forma o průměru 28 cm

Příprava:

Pět minut šleháme vejce, cukr a marcipán, poté

do vaječné směsi pomalu přidáme olivový olej.

Prosejeme mouku, skořici a prášek na pečení,

pak do mouky vmícháme nasekané pistácie a

mleté mandle. Poté opatrně vmícháme do vaječ‐

né směsi s mlékem.

Dáme do rozkládací formy, jejíž dno jsme vysy‐

pali strouhankou.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 70 minut

– Poloha roštu: 2

Po upečení:

Ohřejeme meruňkový džem a pomocí štětce

natřeme na koláč, pak necháme vychladnout.

Smícháme moučkový cukr, skořici a horkou vo‐

du, pak naneseme na koláč. Pak polevu koláče

ihned posypeme mandlovými plátky.

Ovocný dort

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky

• 1 špetka soli

• 125 g másla

•1 vejce

• 50 g cukru

• 50 ml studené vody

Ingredience na náplň:

• Ovoce podle sezóny (400 g jablek, broskví,

višní apod.)

• 90 g mletých mandlí

•2 vejce

• 100 g cukru

• 90 g měkkého másla

Ostatní:

• Nízká kulatá forma na pečení o průměru 28

cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy, do mouky vmícháme

sůl a máslo nakrájené na kousky. Pak přidáme

vejce, cukr a studenou vodu a uhněteme těsto.

Těsto necháme 2 hodiny vychladnout v chladnič‐

ce. Vychlazené těsto rozválíme a vložíme do vy‐

mazané formy a propícháme vidličkou. Omyjeme

ovoce, odstraníme jádřince a pecky a v malých

kouscích položíme na těsto. Do mísy dáme mle‐

té mandle, cukr a měkké máslo a vytvoříme

krém. Naneseme na ovoce a uhladíme.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 50 minut

– Poloha roštu: 1

DEZERTY

Karamelový koláč

Ingredience na těsto:

• 100 g cukru

• 100 ml vody

• 500 ml mléka

• 1 vanilkový lusk

ČESKY 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře