Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 19)

• sůl, pepř a muškátový oříšek

Příprava:

Těsto dáme na dobře vymaštěný plech na peče‐

ní. Pak těsto vidličkou po celé ploše propícháme.

Těsto rovnoměrně posypeme sýrem. Smícháme

smetanu, mléko a vejce a přidáme sůl, pepř a

muškátový oříšek. Znovu dobře promícháme a

přelijeme přes sýr.

– Doba pečení: 40 minut

– Poloha roštu: 2

Tvarohové pečivo

Přísady:

• 400 g sýru feta

•2 vejce

• 3 polévkové lžíce nasekané petržele

• černý pepř

• 80 ml olivového oleje

• 375 g tenkého lístkového těsta

Příprava:

Smícháme sýr feta, vejce, petržel a pepř. Lístko‐

vé těsto přikryjeme vlhkou utěrkou, aby nevy‐

schlo. Na sebe dáme čtyři vrstvy, každou lehce

potřeme olejem.

Rozkrojíme na čtyři pruhy asi 7 cm dlouhé.

Do rohu každého pruhu dáme dvě vrchovaté po‐

lévkové lžíce směsi sýru feta a úhlopříčně

přehneme do trojúhelníku.

Položíme vrchní stranou dolů na plech na pečení

a potřeme olejem.

– Doba pečení: 25 minut

– Poloha roštu: 3

Bílý chléb

Přísady:

• 1000 g mouky

• 40 g čerstvého droždí nebo 2 balíčky sušené‐

ho droždí (20 g)

• 650 ml mléka

• 15 g soli

Ostatní:

• Plech na pečení vymazaný tukem nebo vylo‐

žený papírem na pečení

Příprava:

Mouku a sůl nasypeme do velké mísy. Droždí

rozpustíme vlažném mléce a přidáme k mouce.

Vše zpracujeme na vláčné těsto. V závislosti na

kvalitě mouky může být nutné přidat trochu mlé‐

ka, aby vzniklo opravdu vláčné těsto.

Těsto necháme vykynout do dvojnásobného

množství.

Rozřízneme těsto na dvě části, vytvoříme z nich

dva dlouhé bochníky a položíme je na vymazaný

plech nebo na plech překrytý papírem na pečení.

Nyní necháme bochníky ještě o polovinu vyky‐

nout.

Před pečením je trochu poprášíme moukou a

ostrým nožem provedeme tři až čtyři příčné řezy

hluboké alespoň 1 cm.

– Doba pečení: 55 minut

– Poloha roštu: 2

– U parních trub: do zásobníku na vodu přidejte

200 ml vody

Farmářský chléb

Přísady:

• 500 g pšeničné mouky

• 250 g žitné mouky

• 15 g soli

• 1 malé balení sušeného droždí

• 250 ml vody

• 250 ml mléka

Ostatní:

• Plech na pečení vymazaný tukem nebo vylo‐

žený papírem na pečení

Příprava:

Pšeničnou mouku, žitnou mouku, sůl a sušené

droždí dáme do velké mísy.

Smícháme vodu, mléko a sůl a přidáme do mou‐

ky. Vše zpracujeme na vláčné těsto. Těsto ne‐

cháme vykynout do dvojnásobného množství.

Vytvoříme z těsta dlouhý bochník, který položíme

na vymazaný plech na pečení nebo na plech

překrytý papírem na pečení.

Nyní necháme bochník ještě o polovinu vyky‐

nout. Před pečením zaprášíme trochou mouky.

– Doba pečení: 60 minut

– Poloha roštu: 2

– U parních trub: do zásobníku na vodu přidejte

300 ml vody

Pirohy (30 malých kousků)

Ingredience na těsto:

• 250 g špaldové mouky

• 250 g másla

• 250 g nízkotučného tvarohu

•sůl

Ingredience na náplň:

• 1 menší hlávka bílého zelí (400 g)

• 50 g slaniny

ČESKY 19

1 2 ... 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře