Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 11)

Příprava:

Cukr, vejce, vanilkový cukr a sůl dáme do mísy

na míchání těsta a šleháme 5 minut, až vznikne

pěna. Pak do směsi přidáme a vmícháme rozpu‐

štěné máslo.

Smícháme mouku s práškem na pečení a vmí‐

cháme do našlehané směsi.

Nakonec přidáme studenou vodu a vše dobře

promícháme. Těsto dáme do pečicí formy, uhla‐

díme a vložíme do spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 55 minut

– Poloha roštu: 1

Sušenky

Přísady:

•4 vejce

• 2 polévkové lžíce horké vody

• 50 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

•100 g cukru

• 100 g mouky

• 100 g škrobu

• 2 zarovnané lžičky prášku na pečení

Ostatní:

• Kulatá rozkládací pečicí forma o průměru 28

cm, dno vyložené papírem na pečení

Příprava:

Oddělíme žloutky od bílků. Našleháme žloutky s

horkou vodou, 50 g cukru, vanilkovým cukrem a

solí. Bílky šleháme se 100 g cukru, až začnou

tuhnout.

Prosejeme dohromady mouku, škrob a prášek

na pečení.

Opatrně smícháme bílky se žloutky. Pak opatrně

vmícháme směs mouky. Těsto dáme do pečicí

formy, uhladíme a vložíme do spotřebiče.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 30 minut

– Poloha roštu: 3

Tvarohový koláč

Ingredience na korpus:

• 150 g mouky

• 70 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

•1 vejce

• 70 g měkkého másla

Ingredience na tvarohový krém:

• 3 vaječné bílky

• 50 g hrozinek

• 2 polévkové lžíce rumu

• 750 g nízkotučného tvarohu

• 3 vaječné žloutky

• 200 g cukru

• šťáva z jednoho citronu

• 200 g crème fraîche

• 1 sáček pudinku v prášku, vanilková příchuť

(40 g nebo odpovídající množství pro vy‐

tvoření pudinku z 500 ml mléka)

Ostatní:

• Černá rozkládací pečicí forma o průměru 26

cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy. Přidáme zbytek

přísad a promícháme pomocí ručního mixéru.

Těsto dáme na 2 hodiny do ledničky.

Pokryjeme vymazané dno formy na pečení přibli‐

žně 2/3 těsta a několikrát propíchneme vidličkou.

Pomocí zbytku těsta vytvoříme přibližně 3 cm vy‐

soký okraj.

Pomocí ručního mixéru ušleháme sníh z bílků,

až začnou tuhnout. Promyjeme hrozinky, nechá‐

me je pořádně okapat, pokapeme rumem a ne‐

cháme nasáknout.

Dáme nízkotučný tvaroh, vaječné žloutky, cukr,

citrónovou šťávu, crème fraîche a pudinkový prá‐

šek do mísy na míchání a vše řádně promíchá‐

me.

Nakonec do tvarohové směsi vmícháme sníh z

vaječných bílků a hrozinky.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 85 minut

– Poloha roštu: 1

Ovocný koláč

Přísady:

• 200 g másla

• 200 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

•3 vejce

• 300 g mouky

• 1/2 balíčku prášku do pečiva (asi 8 g)

• 125 g rybízu

• 125 g hrozinek

• 60 g nasekaných mandlí

• 60 g kandované citrónové kůry nebo kandova‐

né pomerančové kůry

• 60 g nasekaných kandovaných třešní

• 70 g celých spařených mandlí

ČESKY 11

1 2 ... 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře