Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 13)

Kulatý koláč

Ingredience na korpus:

• 500 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g sušeného

nebo 42 g čerstvého droždí)

• 80 g práškového cukru

•150 g másla

•3 vejce

• 2 zarovnané lžičky soli

• 150 ml mléka

• 70 g rozinek (předem na 1 hodinu namoče‐

ných ve 20 ml třešňovice)

Ingredience na potření:

• 50 g celých loupaných mandlí

Příprava:

Do mísy na míchání dáme mouku, sušené drož‐

dí, práškový cukr, máslo, vejce, sůl a mléko a

uhněteme jemné těsto. Těsto v míse zakryjeme

a necháme 1 hodinu kynout.

Do těsta ručně vhněteme nasáklé rozinky.

Do všech prohlubní vymaštěné a moukou vysy‐

pané formy na bábovku dáme jednotlivé mandle.

Pak z těsta vytvarujeme válec a vložíme do for‐

my. Zakryjeme a opět necháme 45 minut kynout.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 60 minut

– Poloha roštu: 1

Koláč Savarin

Ingredience na těsto:

• 350 g mouky

• 1 malé balení sušeného droždí (8 g sušeného

nebo 42 g čerstvého droždí)

• 75 g cukru

•100 g másla

• 5 vaječných žloutků

• 1/2 lžičky soli

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 125 ml mléka

Po upečení:

• 375 ml vody

•200 g cukru

• 100 ml slivovice nebo 100 ml pomerančového

likéru

Příprava:

Do mísy na míchání dáme mouku, sušené drož‐

dí, cukr, máslo, žloutky, sůl, vanilkový cukr a

mléko a uhněteme jemné těsto. Těsto v míse za‐

kryjeme a necháme 1 hodinu kynout. Pak těsto

dáme do vymaštěné formy na bábovku a zakry‐

jeme a necháme dalších 45 minut kynout.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 35 minut

– Poloha roštu: 1

Po upečení:

Vodu s cukrem přivedeme do varu a necháme

vychladnout.

Do sladké vody přidáme slivovici nebo pomeran‐

čový likér a zamícháme.

Když koláč vychladne, několikrát jej propíchne‐

me dřevěnou špejlí a necháme směs do koláče

rovnoměrně nasáknout.

Brownies - čok. sušenky

Přísady:

• 250 g obyčejné čokolády

• 250 g másla

• 375 g cukru

• 2 balíčky vanilkového cukru (asi 16 g)

• 1 špetka soli

• 5 polévkových lžic vody

• 5 vajec

• 375 g vlašských ořechů

• 250 g mouky

• 1 lžička prášku na pečení

Příprava:

Čokoládu nalámeme na větší kusy a necháme

rozpustit ve vodní lázni.

Vytvoříme krém z másla, cukru, vanilkového cu‐

kru, soli a vody a přidáme vejce a rozpuštěnou

čokoládu.

Nahrubo nasekáme ořechy, smícháme s moukou

a práškem na pečení a vmícháme do čokoládové

směsi.

Hluboký plech na pečení vyložíme papírem na

pečení, na něj dáme směs a uhladíme.

– Doba přípravy ve spotřebiči: 50 minut

– Poloha roštu: 3

Po upečení:

Necháme vychladnout, odstraníme papír na pe‐

čení a nakrájíme na čtverečky.

Muffin

Přísady:

• 150 g másla

• 150 g cukru

• 1 balíček vanilkového cukru (asi 8 g)

• 1 špetka soli

• kůra z jednoho nevoskovaného citronu

ČESKY 13

1 2 ... 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře