Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 9)

Nadev: Zmešajte drobtine in mleko. V

ponev dajte nasekljano čebulo, peteršilj

in maslo ter podušite. Drobno zrežite

srce, jetra in želodec ter dodajte jajce.

Nato vse skupaj zmešajte in začinite s

soljo in poprom.

Piščanca dajte v pekač s prsmi navzdol

in postavite v napravo. Po 30 minutah ga

obrnite. Oglasi se zvočni signal.

• Čas v napravi: 90 minut

• Položaj rešetk: 1

4.10 Polnjena piščančja prsa

Postreženo s špinačo v žafranovi omaki

Sestavine:

Za šest oseb

• 400 g listov špinače, blanširanih

• Ščep soli

• 100 g mehkega smetanastega sira z

več maščobe z zelenim poprom

• sveže mlet črn poper

• 6 piščančjih prsi

• 2 jedilni žlici limoninega soka

• 1 jedilna žlica gorčice

• 100 ml belega vina

• 150 ml nemastne kokošje juhe

• 1 zavitek žafrana

• 150 ml sladke smetane z več

maščobe

• 1/2 čajne žličke limoninega soka

Priprava:

20 – 24 velikih listov špinače dajte na

stran. Preostale liste nežno stisnite in

grobo nasekljajte s sekljačem

(polkrožnim nožem). Nato jih zmešajte z

mehkim smetanastim sirom z več

maščobe ter začinite s soljo in poprom. V

piščančje prsi zarežite žepe. Nato jih

nadevajte s špinačno mešanico in

piščančje prsi zaprite z zobotrebci.

Pokapajte z limoninim sokom in vtrite

gorčico. Malce posolite in popoprajte.

Piščančje prsi nato ovijte v liste špinače,

ki ste jih prej dali na stran. Prsi položite v

naluknjano posodo in kuhajte v sopari s

funkcijo za kuhanje v sopari. V kozici

pokuhajte belo vino in juho do količine

100 ml. Nato dodajte žafran in sladko

smetano z več maščobe. Omako začinite

z limoninim sokom ter po potrebi posolite

in popoprajte. Iz piščančjih prsi

odstranite zobotrebce. Narežite prsi. Na

krožnik zlijte nekaj omake in po njej

razporedite piščančje prsi.

• Količina vode za v predal za vodo:

600 ml

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 3

5. RIBA

5.1 Pečena riba, cela

Nastavitve:

Samodejna sonda za meso, temperatura

jedra 65 °C.

Priprava:

Ribo začinite po okusu, vstavite sondo

za meso in jo postavite v ognjevarno

posodo.

• Položaj rešetk: 1

5.2 File ribe

Sestavine:

• 600 - 700 g smučevih in lososovih

filejev ali filejev morske postrvi

• 150 g naribanega sira

• 250 ml smetane

• 50 g drobtin

• 1 čajna žlička pehtrana

• nasekljan peteršilj

• sol in poper

• limona

• maslo

Priprava:

Ribje filete pokapajte z limoninim sokom

in jih pustite nekaj časa marinirati, nato

odvečen sok popivnajte s papirnatimi

brisačami. Ribje filete na obeh straneh

posolite in popoprajte. Zatem jih položite

v ognjevarno posodo, namazano z

maslom.

Zmešajte nariban sir, smetano, drobtine,

pehtran in nasekljan peteršilj. Mešanico

takoj razporedite po ribjih filetih, po vrhu

pa položite majhne koščke masla.

• Čas v napravi: 35 minut

• Položaj rešetk: 2

SLOVENŠČINA 9

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 ... 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře