Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 27)

• Položaj rešetk: 3

• V predal za vodo vlijte 400 ml vode.

Po peki: jajčni sir vzemite iz posode in

narežite na majhne kocke ali rombe.

11. KOMBINIRANO PARNO PEČENJE

Z uporabo te funkcije lahko izvrstno

pripravite celoten meni s prilogami in

odličnimi sladicami.

11.1 Parno pečenje - Meni 1

Svinjska zarebrnica z rižem in zelenjavo.

Za sladico cappuccino kolač, pripravljen

v sopari.

Sestavine za svinjino:

• 1000 g rebrc

• sol, poper, paprika in kari

Sestavine za riž:

• 200 g riža

• malo soli

• 250 ml vode

Sestavine za zelenjavo:

• 300 g korenja

• 300 g kolerabe

• 300 g cvetače

• 200 g paprike

Sestavine za cappuccino kolač:

• 100 g zmehčanega masla

• 90 g sladkorja

• 2 rumenjaka

• semenke enega vanilijevega stroka

• 2 jedilni žlici instant kave (raztopljene

v 50 ml tople vode)

• 2 beljaka

• 50 g moke

• 50 g škroba

• 1/2 čajne žličke pecilnega praška

Priprava:

Svinjino začinite s soljo, poprom, papriko

in curryjem, dobro popecite z vseh strani

in položite v ognjevarno posodo.

Postavite na rešetko v napravi in vklopite

program.

V posodo dajte riž, malo soli in vodo.

Pripravite Cappuccino kolač v sopari.

Penasto umešajte maslo in sladkor.

Dodajte rumenjaka, semenke

vanilijevega stroka in kavo. Beljaka

stepajte z dvema ščepoma soli, dokler

ne nastane trd sneg. Nato v masleno

mešanico počasi vmešajte moko, škrob,

pecilni prašek in sneg. Mešanico dajte v

namaščene majhne posodice ali

skodelice.

Pripravite zelenjavo. Očistite korenje in

ga narežite na paličice. Olupite kolerabo

in jo narežite na paličice. Operite cvetačo

in jo razdelite na cvetke. Operite paprike,

jim odstranite sredico in jih narežite na

trakove. Vse skupaj dajte v posodo za

kuhanje v sopari.

Priprava:

Po 40 minutah postavite pripravljene jedi

v napravo s svinjsko zarebrnico in pecite

še 40 minut.

Mesni sokovi v posodi so

zelo dobri za pripravo

okusne omake s crème

fraîche ali vinom.

• V predal za vodo vlijte 800 + 600 ml

vode.

11.2 Parno pečenje - Meni 2

Poširane piščančje prsi z zelenjavnim

rižem in cvetačnim narastkom. Vanilijeva

strjenka z jagodami za sladico.

Sestavine za poširane piščančje prsi:

• 4 - 6 filejev piščančjih prsi, brez kosti

• sol, poper, paprika in kari

Sestavine za cvetačni narastek:

• 300 g cvetače

• 50 g naribanega trdega sira

• 2 jajci

• 50 ml smetane

• sol, muškatni orešček

• maslo za posodice

Sestavine za riž:

• 200 g dolgozrnatega riža

• 50 g divjega riža

• sol in poper

• 400 ml juhe

• 1 majhna rdeča paprika

• 1 majhna pločevinka sladke koruze

(150 g)

Sestavine za vanilijevo strjenko z

jagodami:

SLOVENŠČINA 27

1 2 ... 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře