Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 28)

preparado em pequenas formas ou taças

previamente untadas com manteiga.

Preparar os legumes. Lave as cenouras

e corte-as em tiras. Descasque a couve-rá-

bano e corte-a em tiras. Lave a couve-flor

e corte-a em pedaços. Lave os pimentos,

retire o centro e corte-os em tiras. Junte

tudo num recipiente a vapor.

Preparação:

Após 40 minutos, coloque os pratos pre-

parados no aparelho com o lombo de por-

co e continue a cozinhar durante mais 40

minutos.

O suco da carne depositado no ta-

buleiro é muito bom para criar um

molho delicioso com crème fraîche

ou vinho.

– Adicione 800 + 600 ml de água na gave-

ta de água

Menu Vapor 2

Peito de frango escalfado com arroz de le-

gumes e flan de couve-flor. Flan de bauni-

lha com morangos para sobremesa

Ingredientes para o peito de frango es-

calfado:

• 4 - 6 filetes de peito de frango, desossa-

dos

• sal, pimenta, paprica e caril em pó

Ingredientes para o flan de couve-flor:

• 300 g de couve-flor

• 50 g de queijo duro, ralado

•2 ovos

•50 ml de natas

•sal, noz moscada

• manteiga para untar as formas

Ingredientes para o arroz:

• 200 g de arroz agulha

• 50 g de arroz selvagem

•sal, pimenta

• 400 ml de caldo

• 1 pimento vermelho pequeno

• 1 lata pequena de milho doce (150 g)

Ingredientes para o flan de baunilha

com morangos:

• 200 ml de leite

• 200 ml de natas

• sementes de uma vagem de baunilha

• 2 gemas de ovo

•3 ovos

• 50 g de açúcar

• 300 g de morangos

• 2 colheres de chá de pistácios

Preparação:

Lave e seque os filetes de peito de frango.

Tempere com sal, pimenta, paprica e caril

em pó e, em seguida, coloque num recipi-

ente. Parta a couve-flor em pedaços, cozi-

nhe a vapor durante 25 minutos e, em se-

guida, transforme em puré com a ajuda da

batedeira. Adicione o queijo ralado, os

ovos e as natas, tempere com sal e noz

moscada. Coloque o preparado de couve-

-flor nas 6 formas pequenas para pudim,

previamente untadas. Prepare o arroz. Co-

loque o arroz agulha, o arroz selvagem, o

sal, a pimenta, o caldo de legumes e a

água numa taça, uma hora antes de cozi-

nhar. Entretanto, corte o pimento vermelho

em pequenos cubos e adicione ao arroz.

Prepare o flan de baunilha com morangos.

Misture as gemas e os ovos com o açúcar.

Adicione as sementes da vagem de bauni-

lha. Junte o leite e as natas e misture bem.

Encha as formas ou as taças com a mistu-

ra até 2/3 da capacidade.

Preparação:

Coloque todos os pratos na grelha do apa-

relho (níveis 1 e 4) e inicie o programa com

40 minutos de tempo de cozedura. Após a

cozedura, deixe o flan de baunilha arrefe-

cer, encha as taças com os morangos e

decore com pistácios. Junte o milho doce

escorrido ao arroz já cozinhado.

– Adicione 650 ml de água na gaveta de

água

Menu Vapor 3

Truta com brócolos e batatas cozidas. Pu-

dim de coco com manga para sobremesa.

Ingredientes para a truta:

•4 trutas

• sumo de limão

•sal, pimenta

Ingredientes para as batatas cozidas:

• 800 g de batatas

•sal

Ingredientes para os brócolos com

amêndoas laminadas:

• 700 g de brócolos

• 50 g de amêndoas laminadas

• um pouco de manteiga

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