Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 16)

– Tempo no aparelho: 55 minutos

– Nível de cozedura: 3

Depois de cozer:

Misture a manteiga, o requeijão e os cris-

tais de açúcar (se necessário, adicione um

pouco de leite para ser mais fácil espalhar).

Quando arrefecer, espalhe no bolo e polvi-

lhe com avelãs moídas por cima.

Bolo de cenoura (versão 2 — recei-

ta suíça)

Ingredientes para a mistura:

• 4 claras de ovo

• 1 pitada de sal

• 80 g de açúcar glacé

•120 g de açúcar

• 200 g de cenouras finamente raladas

• 200 g de amêndoas finamente moídas

• 1 limão, sumo e casca ralada

• 1 colher de sopa de licor de cereja

• 1/2 colher de chá de canela

• 60 g de farinha

• 1/2 colher de chá de fermento

Ingredientes para a cobertura:

• 150 g de açúcar glacé

• 1 colher de sopa de licor de cereja

•12 cenouras de maçapão decorativas

•avelãs moídas

Outros:

• Forma de bolo com mola de 26 cm de

diâmetro, previamente untada e revesti-

da no fundo com papel vegetal.

Preparação:

Bata as claras de ovo com sal até ficarem

em castelo, adicione o açúcar em pó e ba-

ta bem. Misture a gema de ovo e o açúcar

até formar um creme e adicione os outros

ingredientes. Adicione um quarto das cla-

ras batidas às gemas, misture, adicione o

resto das claras e misture cuidadosamen-

te. Verta a massa para a forma de cozer

preparada e alise.

– Tempo no aparelho: 55 minutos

– Nível de cozedura: 3

Depois de cozer:

Deixe o bolo arrefecer. Recomendamos

que o trabalho de preparação seja efectua-

do um ou dois dias antes, mantendo tudo

tapado no frigorífico. Para a cobertura,

misture o açúcar em pó com o licor de ce-

reja. Adicione água se for necessário. Cu-

bra o bolo com a cobertura e decore com

as cenouras de maçapão.

Bolo de amêndoa

Ingredientes para a mistura:

•5 ovos

•200 g de açúcar

• 100 g de maçapão

• 200 ml de azeite

• 450 g de farinha

• 1 colher de sopa de canela

• 1 pacote de fermento (aproximadamente

15 g)

• 50 g de pistácios picados

• 125 g de amêndoas moídas

• 300 ml de leite

Ingredientes para a cobertura:

• 200 g de compota de alperce

• 5 colheres de sopa de açúcar em pó

• 1 colher de chá de canela

• 2 colheres de sopa de água quente

• amêndoas laminadas

Outros:

• Forma de bolo com mola de 28 cm

Preparação:

Bata os ovos, o açúcar e o maçapão du-

rante 5 minutos e, em seguida, adicione

lentamente o azeite à preparado de ovo.

Peneire a farinha, a canela e o fermento e,

em seguida, misture os pistácios picados e

as amêndoas moídas com a farinha. De-

pois, envolva cuidadosamente o preparado

de ovo com o leite.

Deite na forma de mola com a base polvi-

lhada com pão ralado.

– Tempo no aparelho: 70 minutos

– Nível de cozedura: 2

Depois de cozer:

Aqueça a compota de alperce, espalhe no

bolo utilizando um pincel e, em seguida,

deixe arrefecer. Misture o açúcar em pó, a

canela e a água quente; depois, espalhe

no bolo. Em seguida, polvilhe directamente

a superfície do bolo com amêndoas lami-

nadas.

Tarte de fruta

Ingredientes para a massa:

• 200 g de farinha

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