
Druh pečenia Úrovne v rúre Teplota °C Čas v min.
Mandľové sušienky 3 120 - 130 30 - 60
Sušienky z kysnutého
cesta
3 170 - 190 20 - 40
Pečivo z lístkového
cesta
3
190 - 210
1)
20 - 30
Pečivo 3
190 - 210
1)
10 - 55
Small cakes (20 na
plech)
3 - 4
170
1)
20 - 30
1)
Rúru vopred predhriať
Tabuľka Nákypy a zapečené jedlá
Pokrm Úrovne v rúre Teplota °C Čas v min.
Cestovinový nákyp 1 180 - 200 45 - 60
Lasagne 1 180 - 200 35 - 50
Gratinovaná zelenina 1
180 - 200
1)
15 - 30
Bagety obložené roz‐
topeným syrom
1
200 - 220
1)
15 - 30
Sladké nákypy 1 180 - 200 40 - 60
Zapečené ryby 1 180 - 200 40 - 60
Plnená zelenina 1 180 - 200 40 - 60
1)
Rúru vopred predhriať
10.6 Pečenie mäsa
Riad na pečenie mäsa
• Na pečenie používajte teplovzdorný riad urče‐
ný do rúry (pozrite si pokyny od výrobcu).
• Veľké kusy mäsa môžete piecť priamo v hlbo‐
kom pekáči alebo na drôtenom rošte umiest‐
nenom nad hlbokým pekáčom (ak je k dispo‐
zícii).
• Chudé mäso pečte v pekáči s pokrievkou. Ta‐
kto zostane mäso šťavnatejšie.
• Všetky druhy mäsa, ktoré majú zhnednúť ale‐
bo získať kôrku, možno piecť v pekáči bez po‐
krievky.
10.7 Pečenie mäsa s funkciou Tradičné pečenie
Hovädzie mäso
Typ mäsa Množstvo Úroveň v rúre Teplota °C Čas v min.
Dusené mäso v
pekáči
1 – 1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Pečené hovädzie
alebo hovädzie
filé: neprepečené
na cm hrúbky 1
230 - 250
1)
6 - 8
Pečené hovädzie
alebo hovädzie
filé: stredne pre‐
pečené
na cm hrúbky 1 220 - 230 8 - 10
SLOVENSKY 45
Komentáře k této Příručce