Electrolux EOC68000X EU ENV06 Receptář stáhnout pdf (Strana 52)

52 electrolux použití, tabulky a tipy

Tabulka Peèicí sonda

Jídlo Teplota v masovém jádøe

Hovìzí maso

Roštìnka nebo peèené filety uvnitø krvavé (anglický)

uvnitø rùžové (støední)

uvnitø propeèené

45 - 50 °C

60 - 65 °C

75 - 80 °C

Vepøové maso

Vepøové ramínko, šunka, plec 80 - 82 °C

Kotlety (høbet), uzené maso 75 - 80 °C

Sekaná peèenì 75 - 80 °C

Telecí maso

Telecí peèenì 75 - 80 °C

Telecí nožièky 85 - 90 °C

Skopové / Jehnìèí

Skopová kýta 80 - 85 °C

Skopový høbet 80 - 85 °C

Jehnìèí peèenì, jehnìèí kýta 75 - 80 °C

Zvìøina

Zajeèí høbet 70 - 75 °C

Zajeèí kýty 70 - 75 °C

Celý zajíc 70 - 75 °C

Srnèí høbet, jelení høbet 70 - 75 °C

Srnèí kýta, jelení kýta 70 - 75 °C

1 2 ... 47 48 49 50 51 52 53 54 55 56

Žádné komentáře

Electrolux EOC68000X EU ENV06 Receptář Strana 52