Electrolux EOC68000X EU ENV06 Receptář stáhnout pdf (Strana 14)

14 electrolux recepty kuchaøského pomocníka

Kuøecí stehna

Pøísady:

• 4 kuøecí stehna po 250 g

• 250 g smetany

• 125 ml smetany

• 1 lžièka soli

• 1 lžièka papriky

• 1 lžièka curry

• 1/2 lžièky pepøe

• 250 g nakrájených žampionù z

plechovky

• 20 g mouky

Pøíprava:

Kuøecí stehna oèistíme a položíme do

pekáèe. Smícháme dohromady další

pøísady a nalijeme na kuøecí stehna.

– Peèení v troubì: 55 minut

– Úroveò drážek: 1

Coq au Vin

Pøísady/Pøíprava:

• 1 kuøe

• sùl

• pepø

• 1 lžíce mouky

• 50 g margarínu

• 500 ml bílého vína

• 500 ml drùbežího vývaru

• 4 lžíce sojové omáèky

• 1/2 svazeèku petržele

• 1 vìtvièka tymiánu

• 150 g slaniny nakrájené na kostièky

• 250 g hnìdých žampionù, oèištìných

a nakrájených na ètvrtky

• 12 oloupaných šalotek

• 2 stroužky èesneku, oloupané a

prolisované

Pøíprava:

Oèistíme kuøe, ochutíme solí a pepøem a

poprášíme moukou.

V pekáèi na plotýnce ohøejeme margarín

a ze všech stran na nìm kuøe zprudka

opeèeme. Pøilijeme bílé víno, drùbeží

vývar a sojovou omáèku a necháme

povaøit.

Pøidáme petržel, vìtvièku tymiánu,

kostièky slaniny, šalotku a stroužky

èesneku.

Ještì jednou necháme povaøit,

zakryjeme poklièkou a dáme do trouby.

– Peèení v troubì: 55 minut

– Úroveò drážek: 1

1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 55 56

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře