Electrolux EOC68000X EU ENV06 Receptář stáhnout pdf (Strana 29)

recepty kuchaøského pomocníka electrolux 29

Pudinkový koláè

Pøísady:

• 1,5 plátu originálního tìsta na

švýcarský koláè s náplní nebo

listového tìsta (vyválíme do pravého

úhlu)

• 500 g nastrouhaného ementálu

• 200 ml smetany

• 100 ml mléka

• 4 vejce

• sùl, pepø a muškát

Pøíprava:

Tìsto položíme na dobøe vymaštìný

plech. Propícháme ho hustì vidlièkou.

Na tìsto rovnomìrnì nasypeme ementál.

Smícháme smetanu, mléko a vejce a

ochutíme solí, pepøem a muškátem.

Ještì jednou dobøe promícháme a

nalijeme na sýr.

– Peèení v troubì: 40 minut

– Úroveò drážek: 1

Tvarohové peèivo

Pøísady:

• 400 g sýru feta

• 2 vejce

• 3 lžíce hladce nasekané petržele

• èerný pepø

• 80 ml olivového oleje

• 375 g tìsta Filot

Pøíprava:

Smícháme dohromady fetu, vejce,

petržel a pepø.

Tìsto Filot zakryjeme vlhkou utìrkou, aby

nevyschlo. Vždy 4 pláty položíme pøes

sebe a každý plát lehce potøeme olejem.

Nakrájíme na 4 pruhy asi 7 cm dlouhé.

Do rohu každého pruhu dáme vždy 2

vrchovaté lžíce smìsi fety a pruh složíme

pøíènì do trojúhelníku a pøitiskneme.

Položíme obrácenì na plech a potøeme

olejem.

– Peèení v troubì: 25 minut

– Úroveò drážek: 3

Bílý chléb

Tìsto:

• 1000 g mouky

• 1 kostka èerstvého droždí nebo 2

balíèky suchého droždí

• 650 ml mléka

• 15 g soli

Dále:

• Plech na peèení, vymaštìný nebo s

papírem na peèení.

Pøíprava:

Mouku a sùl nasypeme do velké mísy.

Droždí rozpustíme ve vlažném mléce a

pøidáme k mouce. Vše zpracujeme na

vláèné tìsto.

Podle kvality mouky mùžeme pøidat

trochu mléka, aby bylo tìsto hezky

vláèné.

Tìsto necháme vykynout do

dvojnásobného množství.

Pak ho rozdìlíme na dvì poloviny,

vytvarujeme z nìho dva podélné chleby a

položíme na plech vyložený papírem na

peèení.

Nyní necháme chleby ještì o polovinu

vykynout.

Pøed peèením je trochu poprášíme

moukou a ostrým nožem provedeme 3-4

pøíèné øezy do hloubky alespoò 1 cm.

– Množství vody do zásobníku na vodu:

300 ml

– Peèení v troubì: 55 minut

– Úroveò drážek: 1

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 55 56

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře