Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 25)

– Tiempo en el aparato: 45 minutos

– Posición de la parrilla: 1

– Añada 300 ml de agua al cajón.

Endivias gratinadas

Ingredientes:

• 8 endivias medianas

• 8 lonchas de jamón cocido

• 30 g de mantequilla

• 1,5 cucharadas de harina

• 150 ml de caldo de verduras (de las en-

divias)

• 5 cucharadas de leche

• 100 g de queso rallado

Preparación:

Parta longitudinalmente las endivias y sa-

que el alma, que es amarga. Lave deteni-

damente y cueza al vapor durante 15 mi-

nutos en agua hirviendo.

Saque las mitades de las endivias del

agua, refrésquelas en agua fría y júntelas

de nuevo. Envuélvalas en el jamón y coló-

quelas en una bandeja de hornear engra-

sada.

Funda la mantequilla y añada harina. Sofría

brevemente y después vierta el caldo de

verduras y la leche; llévelo a ebullición.

Vierta 50 g de queso en la salsa y añada

las endivias. Espolvoree el resto del queso

sobre el preparado.

– Tiempo en el aparato: 35 minutos

– Posición de la parrilla: 2

– Añada 300 ml de agua al cajón.

Estofado de res

Ingredientes:

• 600 g de carne de vacuno

•sal y pimienta

•harina

• 10 g de mantequilla

• 1 cebolla

• 330 ml de cerveza malteada

• 2 cucharaditas de azúcar morena

• 2 cucharaditas de pasta de tomate

• 500 ml de caldo de carne

Preparación:

Corte la carne de vacuno en dados, salpi-

miente y espolvoree con un poco de hari-

na.

Caliente la mantequilla en una sartén y do-

re los trozos de carne. Colóquelos en una

cacerola.

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofríala

en un poco de mantequilla y, seguidamen-

te, colóquela sobre la carne.

Mezcle la cerveza malteada, el azúcar mo-

rena, la pasta de tomate y el caldo de va-

cuno. Viértalo en una sartén y llévelo a ebu-

llición. Viértalo seguidamente sobre la car-

ne (ésta debe quedar cubierta).

Cubra y coloque en el aparato.

– Tiempo en el aparato: 120 minutos

– Posición de la parrilla: 3

Repollo

Ingredientes:

• 1 repollo (800 g)

•mejorana

• 1 cebolla

• aceite para sofreír

• 400 g de carne picada

• 250 g de arroz de grano largo

• sal, pimienta y pimentón

• 1 litro de caldo de carne

• 200 ml de crema fresca

• 100 g de queso rallado

Preparación:

Corte el repollo en cuartos y corte los ta-

llos. Hierva brevemente en agua con sal

sazonada con mejorana.

Pele la cebolla y píquela muy fina, sofría

suavemente en un poco de aceite. Añada

después la carne picada y el arroz de gra-

no largo, sofría y sazone con sal, pimienta

y pimentón. Añada el caldo de carne y deje

hirviendo al mínimo durante 20 minutos

con la tapa en la sartén.

Coloque capas de repollo y de la mezcla

de carne picada y arroz en un recipiente.

Ponga crema fresca sobre el preparado y

espolvoree con queso la parte superior.

– Tiempo en el aparato: 60 minutos

– Posición de la parrilla: 2

– Añada 300 ml de agua al cajón.

GUARNICIONES

Verdura, mediterránea

Ingredientes:

ESPAÑOL 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře