Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 20)

Ingredientes para la guarnición:

• 150 g de queso rallado

• 200 g de jamón cocido o beicon magro,

sin tocino

• 2 huevos

• 250 g de nata agria

• sal, pimienta y nuez moscada

Otros:

• Molde negro de hornear con diámetro

de 28 cm, engrasado

Preparación:

Coloque la harina, la mantequilla, los hue-

vos y las especias en un cuenco y mezcle

hasta obtener una masa suave. Deje la ma-

sa en el frigorífico durante algunas horas.

A continuación, extienda la masa con un

rodillo y colóquela en un molde negro de

hornear, engrasado. Pinche la base con un

tenedor.

Distribuya el beicon en la masa.

Para hacer el relleno, mezcle juntos los

huevos, la nata agria y los condimentos. A

continuación, añada el queso.

Vierta el relleno sobre el beicon.

– Tiempo en el horno: 40 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Flan de queso de cabra

Ingredientes para la masa:

• 125 g de harina

• 60 ml de aceite de oliva

• 1 pizca de sal

• 3 - 4 cucharadas de agua fría

Ingredientes para la guarnición:

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 2 cebollas

•sal y pimienta

• 1 cucharadita de tomillo cortado

• 125 g de requesón

• 100 g de queso de cabra

• 2 cucharadas de aceitunas

• 1 huevo

• 60 ml de crema de leche fresca sin mon-

tar

Otros:

• Molde negro de hornear con diámetro

de 28 cm, engrasado

Preparación:

Coloque la harina, el aceite de oliva y la sal

en un cuenco y mézclelos hasta que la

mezcla tenga el aspecto de pan rallado.

Añada el agua y amase. Deje la masa en el

frigorífico durante algunas horas.

A continuación, extienda la masa con un

rodillo y colóquela en un molde negro de

hornear, engrasado. Pinche la base con un

tenedor.

Vierta 1 cucharada de aceite de oliva en

una sartén. Pele las cebollas, córtelas en

láminas finas y sofríalas en el aceite duran-

te aprox. 30 minutos con la sartén tapada.

Sazone con la sal y la pimienta y mézclelo

con 1/2 cucharadita de perejil picado.

Deje que las cebollas se sofrían ligeramen-

te y, después, espárzalas sobre el hojaldre.

A continuación, esparza el requesón y el

queso de cabra por encima y añada las

aceitunas. Espolvoree por encima con 1/2

cucharadita de tomillo picado.

Para hacer el relleno, mezcle los huevos y

la nata. Vierta el relleno sobre la tarta.

– Tiempo en el horno: 45 minutos

– Posición de la parrilla: 1

Flan de queso

Ingredientes:

• 1,5 láminas de masa de hojaldre (exten-

dida con el rodillo formando un cuadra-

do)

• 500 g de queso rallado

• 200 ml de crema de leche fresca sin

montar

• 100 ml de leche

• 4 huevos

• sal, pimienta y nuez moscada

Preparación:

Coloque la masa en una bandeja de hor-

near bien engrasada. A continuación, pin-

che la masa con un tenedor.

Esparza el queso uniformemente sobre la

masa. Mezcle la crema, la leche y los hue-

vos y sazone con sal, pimienta y nuez

moscada. Mezcle bien nuevamente y vierta

encima el queso.

– Tiempo en el horno: 40 minutos

– Posición de la parrilla: 2

Pastel de queso

Ingredientes:

• 400 g de queso Feta

• 2 huevos

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