
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Гъска 3,5-5 кг 1 200 - 210 150 - 180
Пуйка 2,5-3,5 кг 1 200 - 210 120 - 180
Пуйка 4-6 кг 1 180 - 200 180 - 240
Риба
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Риба, цяла 1-1,5 кг 1 210 - 220 40 - 70
10.7 Печене с турбо грил
Говеждо
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време мин.
Говеждо печено
или филе: алан‐
гле
на см дебелина 1
190 - 200
1)
5 - 6
Говеждо печено
или филе: сред‐
но изпечено
на см дебелина 1 180 - 190 6 - 8
Говеждо печено
или филе: до‐
бре изпечено
на см дебелина 1 170 - 180 8 - 10
1)
Загрейте фурната предварително
Свинско
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време мин.
Плешка, врат,
бут
1-1,5 кг 1 160 - 180 90 - 120
Котлет, гърди 1-1,5 кг 1 170 - 180 60 - 90
Месно руло 750 гр -1 кг 1 160 - 170 50 - 60
Свински джолан
(предварително
сварен)
750 гр -1 кг 1 150 - 170 90 - 120
Телешко
Вид месо Количество Ниво на рафта Температура °C Време мин.
Телешко печено 1 кг 1 160 - 180 90 - 120
Телешки джо‐
лан
1,5-2 кг 1 160 - 180 120 - 150
БЪЛГАРСКИ 51
Komentáře k této Příručce