
Lloji i pjekjes
Pozicioni i raftit
Temperatura °C Koha në minuta
2 nivele
Biskota të bëra me
përzierje
pandispanje
2/4
160 - 170
1)
25 - 45
Biskota me të
bardhë veze,
mafishe
2/4 80 - 100 130 - 170
Amareta 2/4
100 - 120
1)
40 - 80
Biskota me brumë
të ardhur
2/4
160 - 170
1)
30 - 60
Ëmbëlsira të vogla
me peta
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
1)
Nxehni furrën paraprakisht
10.4 Pjekja tradicionale në një nivel
Pjekja në forma
Lloji i pjekjes Pozicioni i raftit Temperatura °C Koha në minuta
Kek në kupë ose
briosh
2 160 - 180 50 - 70
Kek Madeira /
kekë me fruta
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge
cake
3
170
1)
25 - 40
Bazë torte - brumë
i shkrifët
2
190 - 210
1)
10 - 25
Bazë torte - brumë
pandispanje
2 170 - 190 20 - 25
Apple pie (2 forma
Ø 20 cm, të
vendosura
diagonalisht)
1 - 2 180 60 - 90
Krem pikant (p.sh.
quiche lorraine)
1 180 - 220 35- 60
Kek me
qumështor
1 - 2 160 - 180 60 - 90
1)
Nxehni furrën paraprakisht
Kekë / biskota / bukë në tavë për pjekje
Lloji i pjekjes Pozicioni i raftit Temperatura °C Koha në minuta
Bukë e thurur/
bukë e ëmbël e
thurur
2 170 - 190 40 - 50
SHQIP 17
Komentáře k této Příručce