
Печене на няколко нива
Кейкове/сладки/хлебчета в тавички за печене
Вид печене
Положение на ска‐
рата
Температура °C Време в мин.
2 нива
Кремки/еклери 2/4
160 - 180
1)
25 - 45
Сладкиш със суха
поръска (щройсел)
2/4
150 - 160
1)
30 - 45
1)
Загрейте фурната предварително
Бисквити/малки кексчета/сладкиши/рула
Вид печене
Положение на ска‐
рата
Температура °C Време в мин.
2 нива
Курабийки от леко
тесто
2/4
150 - 160
1)
20 - 40
Short bread/ Pastry
Stripes
2/4
140
1)
20 - 45
Сладки от пандиш‐
панена смес
2/4
160 - 170
1)
25 - 45
Сладки от белтъци,
целувки
2/4 80 - 100 130 - 170
Сладки с бадемови
ядки или кокосово
брашно
2/4
100 - 120
1)
40 - 80
Курабийки от тесто с
мая
2/4
160 - 170
1)
30 - 60
Дребни сладки от
многолистно тесто
2/4
170 - 180
1)
30 - 50
1)
Загрейте фурната предварително
10.5 Горно + долно печене на едно ниво
Сладкиши във форми
Вид печене Ниво на рафта Температура °C Време в мин.
Кекс в кръгла форма
или бриош
2 160 - 180 50 - 70
Пясъчен сладкиш/
плодови сладкиши
1 - 2 150 - 170 50 - 90
Fatless sponge cake 3
170
1)
25 - 40
Блат - леко тесто 2
190 - 210
1)
10 - 25
БЪЛГАРСКИ 47
Komentáře k této Příručce