
Efekt pieczenia Prawdopodobna przyczyna Środek zaradczy
Ciasto zapada się (robi się
zakalcowate, wycieka z niego
woda).
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka.
Przy następnym pieczeniu na‐
leży nieznacznie obniżyć tem‐
peraturę piekarnika.
Ciasto zapada się (robi się
zakalcowate, wycieka z niego
woda).
Zbyt krótki czas pieczenia.
Ustawić dłuższy czas piecze‐
nia. Czasu pieczenia nie moż‐
na skracać poprzez ustawie‐
nie wyższej temperatury.
Ciasto zapada się (robi się
zakalcowate, wycieka z niego
woda).
Do ciasta wlano zbyt dużo
wody.
Użyć mniej płynu. Należy
przestrzegać czasu mieszania
ciasta, zwłaszcza w przypad‐
ku użycia robota kuchennego.
Ciasto jest zbyt suche.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu na‐
leży nieznacznie zwiększyć
temperaturę piekarnika.
Ciasto jest zbyt suche. Zbyt długi czas pieczenia.
Przy następnym pieczeniu na‐
leży nieznacznie skrócić czas
pieczenia.
Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt wysoka, a czas pieczenia
zbyt krótki.
Ustawić niższą temperaturę
piekarnika i wydłużyć czas
pieczenia.
Ciasto nierówno się przyru‐
mienia.
Ciasto nie zostało równomier‐
nie rozprowadzone.
Rozprowadzić ciasto równo‐
miernie na blasze.
Ciasto nie jest gotowe po
upływie podanego czasu pie‐
czenia.
Temperatura piekarnika jest
zbyt niska.
Przy następnym pieczeniu na‐
leży zwiększyć temperaturę
piekarnika.
10.3 Delikatne pieczenie
Wskazówki dotyczące użycia funkcji
delikatnego pieczenia:
• Funkcji tej należy używać do piecze‐
nia w formach i suszenia potraw na
jednym poziomie piekarnika w niskiej
temperaturze.
• Należy używać jednocześnie tylko
jednej formy lub blachy.
• Aby wstępnie rozgrzać piekarnik, na‐
leży użyć funkcji
.
Rodzaj wypieku Temperatura w °C Czas w minutach
Ciastka 180 – 190
10 - 20
1)
Ciasto: parzone 180 – 190
30 - 40
1)
Ciasto: kruche 180 - 190
25 - 35
1)
Bezy 80-100 120 - 150
1)
Rozgrzać wstępnie piekarnik.
10.4 Pieczenie z termoobiegiem
40
www.electrolux.com
Komentáře k této Příručce