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Nos primeiros 10 minutos, pode regular

a temperatura do forno entre 80 °C e 150

°C. O valor predefinido é 90 °C. Após

definir a temperatura, o forno continua a

cozinhar a 80 °C. Não utilize esta função

para cozinhar aves.

Cozinhe sempre sem tampa

quando utilizar esta função.

1. Aloure a carne num tacho sobre a

placa, com uma definição de calor

muito elevada, durante 1 a 2 minutos

de cada lado.

2. Coloque a carne na assadeira e esta

sobre a prateleira em grelha no

forno.

3. Introduza a Sonda Térmica na carne.

4. Seleccione a função: Aquecimento a

Baixa temp. e defina a temperatura

de núcleo final correcta.

Alimento Quantidade Temperatura

(°C)

Tempo (min.) Posição de

prateleira

Carne assada 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Lombo de vaca 1000 - 1500 g 120 90 - 150 3

Vitela assada 1000 - 1500 g 120 120 - 150 1

Bifes 200 - 300 g 120 20 - 40 3

11.16 Pizza

Alimento Temperatura (°C) Tempo (min.) Posição de prate‐

leira

Pizza (massa fina)

200 - 230

1)2)

15 - 20 2

Pizza (com muitas

guarnições)

180 - 200 20 - 30 2

Tartes 180 - 200 40 - 55 1

Tarte de espinafres 160 - 180 45 - 60 1

Quiche Lorraine 170 - 190 45 - 55 1

Pudim suíço 170 - 190 45 - 55 1

Bolo de maçã, co‐

berto

150 - 170 50 - 60 1

Tarte de legumes 160 - 180 50 - 60 1

Pão ázimo

230

10 - 20 2

Flan de massa fol‐

hada

160 - 180

45 - 55 2

Flammekuchen (ti‐

po Pizza da Alsá‐

cia)

230

12 - 20 2

PORTUGUÊS 35

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