
Вид на месо Количина
Позиција на
решетката
Температура °C Време во мин.
Пиле, младо
пиле
1-1,5 kg 1 220 - 250 50 - 70
Паткино месо 1,5-2 kg 1 210 - 220 80 - 100
Гускино месо 3,5-5 kg 1 200 - 210 150 - 180
Мисиркино
месо
2,5-3,5 kg 1 200 - 210 120 - 180
Мисиркино
месо
4-6 kg 1 180 - 200 180 - 240
Риба
Вид на месо Количина
Позиција на
решетката
Температура °C Време во мин.
Цела риба 1-1,5 kg 1 210 - 220 40 - 70
10.7 Печење со Турбо скара
Говедско месо
Вид на месо Количина
Позиција на
решетката
Температура °C Време мин.
Печено
говедско или
филети: сирово
за секој cm
дебелина
1
190 - 200
1)
5 - 6
Печено
говедско или
филети: средно
печено
за секој cm
дебелина
1 180 - 190 6 - 8
Печено
говедско или
филети: добро
испечено
за секој cm
дебелина
1 170 - 180 8 - 10
1)
Загрејте ја печката
Свинско
Вид на месо Количина
Позиција на
решетката
Температура °C Време мин.
Плешка, врат,
шунка
1-1,5 kg 1 160 - 180 90 - 120
Кременадли,
ребра
1-1,5 kg 1 170 - 180 60 - 90
Ролат од
мелено месо
750 g-1 kg 1 160 - 170 50 - 60
МАКЕДОНСКИ 21
Komentáře k této Příručce