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Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti‐

mento de

agua (ml)

Gambas,

frescas

85 20 - 25 2 450

Gambas,

congeladas

85 30 - 40 2 550

Filetes de

salmón

85 25 - 35 2 500

Trucha asal‐

monada,

aprox. 1.000

g

85 40 - 45 2 600

Mejillones 96 20 - 30 2 500

Filete de len‐

guado

80 15 2 350

Carne

Alimento Temperatura (°C) Tiempo

(min)

Posición de la

parrilla

Agua en el

comparti‐

mento de

agua (ml)

Jamón cocido

1.000 g

96 55 - 65 2 800 + 150

Pechuga de pol‐

lo, escalfada

90 25 - 35 2 500

Pollo, escalfado,

1.000 - 1.200 g

96 60 - 70 2 800 + 150

Redondo de ter‐

nera / cerdo sin

pata, 800 - 1.000

g

90 80 - 90 2 800 + 300

Lomo de cerdo

ahumado, escal‐

fado

90 90 - 110 2 800 + 300

Tafelspitz (ter‐

nera cocida)

96 110 - 120 2 800 + 700

Salchichas finas 80 15 - 20 2 400

ESPAÑOL 25

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