
6.3 Funciones de cocción
Función de cocción Aplicación
Vapor solo Para verdura, pescado, patatas, arroz, pasta u
otras guarniciones.
Vapor combinado mi‐
tad
Para platos con alto contenido de humedad y
para escalfar pescado, natillas y terrinas.
Vapor combinado 1
cuarto
Para cocer pan, asar trozos grandes de carne
o calentar comida fría y congelada.
ECO-vapor Las funciones ECO le permiten optimizar el
consumo energético durante la cocción. Es
necesario ajustar primero el tiempo de cocción.
Para obtener más información sobre los
ajustes recomendados, consulte las tablas de
cocción con la función equivalente.
Regenerar con vapor Para recalentar comida ya cocinada directa‐
mente en un plato.
Turbo plus Para ahorrar energía cuando se hornean y co‐
cinan productos de panadería. También para
hornear en moldes o en 1 posición de la parril‐
la. Esta función se utilizaba para definir la cate‐
goría de eficiencia energética EN50304.
ECO-grill Las funciones ECO le permiten optimizar el
consumo energético durante la cocción. Es
necesario ajustar primero el tiempo de cocción.
Para obtener más información sobre los
ajustes recomendados, consulte las tablas de
cocción con la función equivalente.
Cocina a baja tempera‐
tura
Para preparar asados tiernos y jugosos.
Calor inferior Para preparar pasteles con base crujiente y
conservar alimentos.
Congelados Para productos precocinados como patatas fri‐
tas, porciones o rollitos de primavera cru‐
jientes.
Grill Para asar al grill alimentos de poco espesor y
tostar pan.
Grill rápido Para asar al grill grandes cantidades de ali‐
mentos de poco espesor y tostar pan.
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