
อาหาร ปริมาณ (ก.) อุณหภูมิ
(°C)
เวลา (นาที) ตำแหน‐
งชั้นวาง
อุปกรณเสริม
สปอนจนเคก
1)
600 150 - 160 25 - 35 2 ถาดอบ
บัตเตอรเคก
1)
600 + 600 160 - 170 25 - 35 1 + 3 ถาดอบ
1)
อุนเตาเปนเวลา 10 นาที
2)
หลังจากปดเครื่อง ใหทิ้งเคกไวในเตาตอไป 7 นาที
3)
อุนเตาเปนเวลา 10 - 15 นาที
4)
ตั้งอุณหภูมิไวที่ 250 °C และอุนเตาไวประมาณ 10 - 20 นาที
5)
อุนเตาเปนเวลา 15 นาที
12.9 อบแบบมีความชื้น
อาหาร อุณหภูมิ
(°C)
เวลา
(นาที)
ตำแห‐
นงชั้น‐
วาง
อุปกรณเสริม
ขนมปงและพิซซา
บัน 190 25 - 30 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
โรลลขนมปง 200 40 - 45 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
พิซซาแชแข็ง 350 ก. 190 25 - 35 2 ตะแกรงชั้นวาง
เคกในถาดอบ
สวิสโรลล 180 20 - 30 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
บราวนี่ 180 35 - 45 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
เคกในถาด
ซูเฟล 210 35 - 45 2 พิมพเซรามิคหกชิ้นบนชั้นตะแกรง
สปอนจแฟลนเบส 180 25 - 35 2 ถาดแฟลนเบสบนชั้นตะแกรง
สปอนจเคก 150 35 - 45 2 ถาดเคกบนชั้นตะแกรง
ปลา
ปลาบรรจุถุง 300 ก. 180 25 - 35 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
ปลาทั้งตัว 200 ก. 180 25 - 35 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
ปลาเลาะกระดูก 300
ก.
180 30 - 40 2 ถาดพิซซาบนชั้นตะแกรง
เนื้อ
เนื้อสัตวบรรจุถุง 250
ก.
200 35 - 45 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
ไมเสียบเนื้อ 500 ก. 200 30 - 40 2 ถาดอบหรือกะทะปง/ยาง
ของอบชิ้นเล็ก ๆ
53
Komentáře k této Příručce