
27
Instruktsioonid, tabelid ja soovitused
Küpsetusahju funktsioonide tabel
Allpool toodud tabelis esitatud andmed on orienteeruvad.
Kuumutus
aste
Valmistamis-
viis
Otstarve Kestus Juhised/Soovitused
0
Jääksoojus, Asend
"Välja"
1
Kuumas-
hoidmine
Valmistatud kuumade
roogade
kuumashoidmine
Vastavalt
vajadusele
Katke toiduaine
Sulatamine
Hollandi kaste, või,
šokolaadi, želatiini
sulatamine
5-25 min. Segage aegajalt
1-2
Tahkestamine
Klopitud omlett,
munaželee
10-40 min. Valmistage kaane all
2-3 Hautamine
Riisi ja piimaroogade
hautamine
Valmistoitude
soojendamine
25-50 min.
Lisage riisile vett,
suurendades selle ko
ust
vähemalt kaks korda.
Segage piimaroogasid
aegajalt.
3-4
Aurutamine
Kupatamine
Köögiviljade, kala
kupatamine Liha
hautamine
20-45 min.
Lisage köögiviljale pisut
vedelikku (mitte rohkem
kui mõni supilusikatäis)
Kartulite aurutamine 20-60 min.
Kasutage väikeses
koguses vedelikku,
näiteks ¼ l vett 750 g
kartulite kohta.
4-5 Keetmine
Märkimisväärsete
toidukoguste, paksude
suppide ja teiste
suppide keetmine
60-150 min.
Kuni 3 l vedelikku pluss
roa koostisosad
Komentáře k této Příručce