Electrolux EOB98000X Receptář stáhnout pdf (Strana 25)

• 150 ml qumësht i vakët

• 60 g sheqer

•pak kripë

• 2 të verdha vezësh

• 75 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për pjesën e shkrifët:

• 200 g sheqer

• 200 g gjalpë

• 1 lugë çaji kanellë

• 350 g miell

• 50 g arra të copëtuara

• 30 g gjalpë i shkrirë

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni

një boshllëk në qendër. Copëtoni majanë e

birrës, hidheni në pjesën e hapur të miellit,

përziejeni me qumështin dhe pak miell nga

anët, trazojeni me miellin dhe lëreni masën në

një vend të ngrohtë që të vijë për aq kohë

derisa pjesa e brumit e lyer me miell nga lart

të fillojë të plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit, të

verdhave të vezëve dhe kripës në anë të

miellit. Të gjithë përbërësit përziejini në një

masë brumi.

Pas kësaj, lëreni brumin në një vend të

ngrohtë që të vijë derisa të jetë dyfishuar në

masë. Hapeni brumin dhe vendoseni atë në

një tavë të lyer me yndyrë dhe lëreni të vijë

përsëri.

Sheqerin, gjalpin dhe kanellën hidhini në një

tas dhe rrihini së bashku.

Shtoni miellin dhe arrat dhe përziejini ato së

bashku për të formuar një përzierje

thërrimesh.

Mbi brumin e ardhur lyeni gjalpin dhe më pas

shpërndani njëtrajtësisht përzierjen e

thërrimeve.

– Koha në furrë: 35 minuta

– Niveli i vendosjes: 3

Rich Yeast Plait

Përbërësit për brumin:

• 750 g miell

•30 g maja birre

• 400 ml qumësht i vakët

• 10 g sheqer

•15 g kripë

•1 vezë

• 100 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për garniturën:

• 1 të verdhë veze

•pak qumësht

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni

një boshllëk në qendër. Copëtoni majanë e

birrës, hidheni në pjesën e hapur të miellit,

përziejeni me qumështin, pak sheqer, dhe

pak miell nga anët, trazojeni me miellin dhe

lëreni masën në një vend të ngrohtë që të vijë

për aq kohë derisa pjesa e brumit e lyer me

miell nga lart të fillojë të plasaritet.

Hidheni pjesën e mbetur të sheqerit, kripës,

vezën dhe gjalpin në anë të miellit. Të gjithë

përbërësit përziejini në një masë brumi.

Pas kësaj, lëreni brumin në një vend të

ngrohtë që të vijë derisa të jetë dyfishuar në

masë.

Ndajini në tre pjesë të barabarta brumi dhe

secilën bëjeni si një litar. Gërshetojini litarët.

Pastaj mbulojini dhe lërini të vijnë për një

gjysmë ore tjetër. Lyejeni sipërfaqen e

gërshetit me një përzierje të verdhe veze dhe

qumështi, dhe futeni në furrë.

– Koha në furrë: 50 minuta

– Niveli i vendosjes: 3

Yeast Plait

Përbërësit për brumin:

• 650 g miell

• 20 g maja birre

• 200 ml qumësht i vakët

• 40 g sheqer

•kripë

• 5 të verdha vezësh

• 200 g gjalpë i zbutur

Përbërësit për mbushjen:

• 250 g arra të copëtuara

• 20 g thërrime buke

• 1 lugë çaji xhenxhefil të grirë

• 50 ml qumësht

• 60 g mjaltë

• 30 g gjalpë i shkrirë

• 20 ml rum

Përbërësit për garniturën:

• 1 të verdhë veze

•pak qumësht

• 50 g bajame të prera në feta

Metoda:

Siteni miellin në një tas përzierje dhe krijoni

një boshllëk në qendër. Copëtoni majanë e

birrës, hidheni në pjesën e hapur të miellit,

përziejeni me qumështin dhe pak sheqer dhe

pak miell nga anët, trazojeni me miellin dhe

lëreni masën në një vend të ngrohtë që të vijë

electrolux 25

1 2 ... 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 ... 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře