Electrolux EKC6430AOW Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 22)

Tabela wypieków i zapiekanek

Produkt Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarnika

Makaron zapiekany 180 - 200 45 - 60 1

Lasagne 180 - 200 35 - 50 1

Zapiekanka warzywna

180 - 200

1)

15 - 30 1

Bagietki posypane serem

200 - 220

1)

15 - 30 1

Słodkie suflety 180 - 200 40 - 60 1

Suflety z rybą 180 - 200 40 - 60 1

Nadziewane warzywa 180 - 200 40 - 60 1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

10.5 Pieczenie mięs

Używać tylko żaroodpornych naczyń do

pieczenia.

Duże kawałki mięsa można piec

bezpośrednio na blasze lub na ruszcie

umieszczonym nad blachą.

Wlać trochę wody do blachy, aby

zapobiec przypalaniu się soków lub

tłuszczu.

Mięso z chrupiącą skórką można

uzyskać, piekąc je w brytfannie bez

przykrycia.

Obrócić pieczeń po 1/2 - 2/3 czasu

pieczenia.

Aby mięso było bardziej soczyste:

• chude mięsa należy piec w brytfannie

pod przykryciem lub w rękawie do

pieczenia.

• piec mięso i ryby w większych

kawałkach (1 kg i więcej).

• polać kilkakrotnie większe kawałki

mięsa i drobiu własnym sosem

podczas pieczenia.

10.6 Pieczenie tradycyjne

Wołowina

Produkt Ilość Temperatura

(°C)

Czas (min) Poziom

piekarni‐

ka

Mięso duszone 1 - 1,5 kg 200 - 230 105 - 150 1

Pieczeń wołowa lub fi‐

let: lekko wypieczone

na każdy cm

grubości

230 - 250

1)

6 - 8 1

Pieczeń wołowa lub fi‐

let: średnio wypieczo‐

ne

na każdy cm

grubości

220 - 230 8 - 10 1

Pieczeń wołowa lub fi‐

let: dobrze wypieczone

na każdy cm

grubości

200 - 220 10 - 12 1

1)

Rozgrzać wstępnie piekarnik.

www.electrolux.com22

1 2 ... 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 ... 35 36

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře