Electrolux EOB8956VAX Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 31)

Typ potra‐

viny

Rozmery potravín Množstvo

potravín pre

4 osoby (g)

Teplota (°C) Čas

(min)

Úro‐

veň

Voda v nád‐

ržke na vo‐

du (ml)

Špargľa,

biela

vcelku 700 - 800 90 50 - 60 3 700

Cukina plátky s hrúbkou

1 cm

700 - 800 90 35 - 40 3 500

Pór prúžky alebo

krúžky

600 - 700 95 40 - 45 3 700

Baklažán plátky s hrúbkou

1 cm

700 - 800 90 30 - 35 3 500

Tekvica kúsky s hrúbkou

2 cm

700 - 800 90 25 - 30 3 500

Paprika prúžky alebo

štvrtiny

700 - 800 95 35 - 40 3 500

Zeler krúžky s hrúbkou

1 cm

700 - 800 95 40 - 45 3 600

Mrkva plátky s hrúbkou

0,5 cm

700 - 800 95 35 - 45 3 700

Koreň ze‐

leru

plátky s hrúbkou

1 cm

700 - 800 95 45 - 50 3 700

Fenikel plátky s hrúbkou

1 cm

700 - 800 95 35 - 45 3 700

Zemiaky plátky s hrúbkou

1 cm

800 - 1000 95 35 - 45 3 700

Srdiečka

artičok

nakrájané na

štvrtiny

400 - 600 95 45 - 55 3 800

11.6 Varenie metódou sous vide :

Ovocie

• Ovocie ošúpte, v prípade potreby odstráňte

semienka a jadrá.

• Farba jabĺk a hrušiek sa zachová, ak ich po

očistení a nakrájaní vložíte do vody s citróno‐

vou šťavou.

• Lepšie výsledky dosiahnete, ak potraviny uva‐

ríte ihneď po príprave.

Typ po‐

traviny

Rozmery potravín Množstvo po‐

travín pre 4

osoby (g)

Teplota (°C) Čas

(min)

Úro‐

veň

Voda v nád‐

ržke na vo‐

du (ml)

Broskyne rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3 400

Slivky rozpolené 600 g 90 10 - 15 3 300

Mango nakrájané na kocky

približne 2 x 2 cm

2 plody 90 10 - 15 3 300

Nektarin‐

ky

rozpolené 4 plody 90 20 - 25 3 400

Ananás plátky s hrúbkou 1

cm

600 g 90 20 - 25 3 400

SLOVENSKY 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 55 56

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře