Electrolux EOB98001X Receptář stáhnout pdf (Strana 13)

electrolux 13

Coloque aprox. 2/3 de la masa sobre la base

engrasada del molde y pinche varias veces

con un tenedor.

Forme un borde de 3 cm de alto con el resto

de masa.

Monte las claras a punto de nieve con las va-

rillas manuales. Lave las pasas, deje secar,

rocíe con el ron y deje que se absorba el li-

cor.

Coloque el queso desnatado, la yema, el

azúcar, el zumo de limón, la crema fresca y

el polvo de pudding en un cuenco y mezcle

bien.

Por último, incorpore con cuidado las claras

montadas a punto de nieve y las pasas a la

masa de queso.

– Tiempo de horno: 85 minutos

– Nivel: 1

Pastel de fruta

Ingredientes:

• 200 g mantequilla

• 200 g azúcar

• 1 sobre de azúcar avainillado

• 1 pizca de sal

• 3 huevos

• 300 g harina

• 1/2 sobre de levadura en polvo

• 125 g pasas de Corinto

• 125 g de pasas

• 60 g de almendras picadas

• 60 g de acitrón o esencia de naranja

• 60 g de cerezas escarchadas

• 70 g almendras enteras peladas

Otros:

• Molde redondo negro de 24 cm de diá-

metro

• Margarina para engrasar

• Pan rallado para espolvorear

Preparación:

Coloque la mantequilla, el azúcar, el azúcar

avainallado y la sal en un cuenco y bata has-

ta formar una mezcla espumosa. Añada los

huevos uno a uno y vuelva a batir hasta crear

una mezcla espumosa. Añada la levadura

mezclada con la harina y mezcle bien hasta

formar una masa espumosa.

Incoporte también las frutas a la masa.

Coloque la masa en la forma preparada y le-

vante la masa por el borde algo más que por

el centro. Adorne el borde y el centro de la

tarta con las almendras enteras peladas. In-

troduzca la tarta en el horno.

– Tiempo de horno: 100 minutos

– Nivel: 1

Pastel Streusel

Para la masa:

• 375 g harina

• 20 g levadura

• 150 ml leche tibia

• 60 g azúcar

• 1 pizca de sal

• 2 yema

• 75 g mantequilla blanda

Para el Streusel:

• 200 g azúcar

• 200 g mantequilla

• 1 cucharadita de canela

• 350 g harina

• 50 g nueces ralladas

• 30 g mantequilla fundida

Preparación:

Tamice la harina, viértala en un cuenco y

haga un agujero en el centro. Desmenuce la

levadura, incorpórela en el agujero, mezcle

con la leche, parte de la harina del borde, es-

polvoree con harina y deje reposar en un lu-

gar templado hasta que la harina

espolvoreada en esta masa previa se agrie-

te.

Añada el azúcar, la yema, la mantequilla y la

sal en el borde la harina. Amase bien todos

los ingredientes hasta formar una pasta sua-

ve y correosa.

Deje reposar la masa en un lugar cálido has-

ta que aumente aproximadamente al doble.

Extienda la masa y colóquela en una chapa

de horno engrasada; a continuación, deje

que crezca una vez más.

Coloque el azúcar, la mantequilla y la canela

en un cuenco y mezcle todo bien.

Añada la harina y las nueces y amase bien

hasta que surja la masa Streusel. Unte la

masa crecida con mantequilla y distribuya la

masa Streusel de forma homogénea.

– Tiempo de horno: 35 minutos

– Nivel: 3

Bizcocho

Ingredientes:

• 750 g harina

• 30g levadura

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