Electrolux EOC5851AAX Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 31)

11.15 Hermetisering

Ting å legge merke til:

• Bruk kun konserveringsglass med sam-

me dimensjon.

• Ikke bruk glass med skrulokk eller bajo-

nettlokk eller metallbokser.

• Bruk nederste spor for denne funksjo-

nen.

• Ikke sett mer enn seks en-liters konser-

veringsglass på stekebrettet.

• Fyll krukkene like mye og lukk med en

klemme.

• Glassene skal ikke berøre hverandre.

• Fyll ca. 1/2 liter vann på stekebrettet

slik at det dannes tilstrekkelig med fuk-

tighet i stekeovnen.

• Når væsken i krukkene så vidt begyn-

ner å koke (etter ca. 35-60 minutter for

enliterskrukker), slår du av stekeovnen

eller reduserer temperaturen til 100 °C

(se tabellen).

Myk frukt

Hermetisering Temperatur i °C

Koketid til små-

koking begynner

(min.)

Fortsette å koke

ved 100 °C (min.)

Jordbær/blåbær/

bringebær/modne

stikkelsbær

160 - 170 35 - 45 -

Steinfrukt

Hermetisering Temperatur i °C

Koketid til små-

koking begynner

(min.)

Fortsette å koke

ved 100 °C (min.)

Pærer/plommer 160 - 170 35 - 45 10 - 15

Grønnsaker

Hermetisering Temperatur i °C

Koketid til små-

koking begynner

(min.)

Fortsette å koke

ved 100 °C (min.)

Gulrøtter

1)

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Agurker 160 - 170 50 - 60 -

Blandede grønn-

saker

160 - 170 50 - 60 5 - 10

Kålrot/erter/aspar-

ges

160 - 170 50 - 60 15 - 20

1)

La stå i ovnen etter at den er slått av.

11.16 Bake brød

Baketype

Ovnsfunk-

sjon

Brettplasse-

ring

Temperatur

°C

Tid (min.)

Formbrød Brød 2 180 - 200 40 - 60

Baguett Brød 2 200 - 220 35 - 45

Brioche Brød 2 180 - 200 40 - 60

Ciabatta Brød 2 200 - 220 35 - 45

NORSK 31

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 39 40

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře