Electrolux EOC5956AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 12)

Laissez ensuite la pâte reposer dans un en-

droit chaud jusqu'à ce qu'elle double de

volume. Étalez la pâte sur le plateau de

cuisson préalablement graissé et piquez le

fond avec une fourchette. Versez les ingré-

dients de la garniture les uns après les au-

tres sur la pâte.

– Temps de cuisson : 25 minutes

– Position de la grille : 1

Quiche lorraine

Pour 2 à 4 personnes.

Ingrédients pour la pâte :

•200 g de farine

•2 œufs

• 100 g de beurre

• 1/2 cuillère à café de sel

• une pincée de poivre

• 1 pincée de noix de muscade

Ingrédients pour la garniture :

• 150 g de fromage râpé

• 200 g de jambon cuit ou de lard maigre

•2 œufs

• 250 g de crème aigre

• sel, poivre et noix de muscade

Autre :

• Moule noir beurré de 28 cm de diamètre

Préparation :

Versez la farine, le beurre, les œufs et les

épices dans un saladier et mélangez pour

obtenir une pâte homogène. Mettez la pâte

au frais pendant quelques heures. Ensuite,

étalez la pâte dans le moule beurré. Piquez

le fond avec une fourchette. Répartissez le

lard sur la pâte. Pour la garniture, mélangez

les œufs, la crème aigre et l'assaisonne-

ment. Ajoutez ensuite le fromage. Versez

sur le lard.

– Temps de cuisson : 40 minutes

– Position de la grille : 2

GÂTEAU, TARTE ET BISCUITS

Gâteau aux amandes

Ingrédients pour le mélange :

•5 œufs

•200 g de sucre

• 100 g de pâte d'amande

• 200 ml d'huile d'olive

•450 g de farine

• 1 cuillère à soupe de cannelle

• 1 sachet de levure chimique (environ

15 g)

• 50 g de pistaches broyées

• 125 g de poudre d'amande

• 300 ml de lait

Ingrédients pour la garniture :

• 200 g de confiture d'abricot

• 5 cuillères à soupe de sucre glace

• 1 cuillère à café de cannelle

• 2 cuillères à soupe d'eau chaude

• amandes effilées

Autre :

• Moule à charnière de 28 cm

Préparation :

Faites mousser les œufs, le sucre et la pâte

d'amande pendant 5 minutes, puis ajoutez

lentement l'huile d'olive. Tamisez ensemble

la farine, la cannelle et la levure chimique,

puis mélangez les pistaches broyées et la

poudre d'amandes avec la farine. Incorpo-

rez délicatement à la préparation, avec le

lait. Versez dans le moule à charnière dont

le fond a été couvert de chapelure.

Après la cuisson :

Faites réchauffer la confiture d'abricots et

nappez-en le gâteau avec un pinceau, puis

laissez refroidir. Mélangez le sucre glace, la

cannelle et l'eau chaude, puis nappez-en le

gâteau. Parsemez ensuite la surface nap-

pée du gâteau d'amandes effilées.

– Temps de cuisson : 70 minutes

– Position de la grille : 2

Brownies

Ingrédients :

• 250 g de chocolat noir

• 250 g de beurre

•375 g de sucre

• 2 sachets de sucre vanillé (environ 16 g)

• 1 pincée de sel

• 5 cuillères à soupe d'eau

•5 œufs

• 375 g de noix

•250 g de farine

• 1 cuillère à café de levure chimique

Préparation :

Cassez le chocolat en gros morceaux et

faites-le fondre au bain-marie. Mélangez le

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