
Zona e pjekjes në skarë është në qendër
të raftit.
10.9 Pjekja në skarë
Ushqim Temperatur
a (°C)
Koha (minuta) Pozicio
ni i
raftit
Ana e I-
rë
Ana e 2-të
Biftek lope, mesatare 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Fileto lope, mesatare 230 20 - 30 20 - 30 3
Shpinë derri 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Shpinë viçi 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Kurriz qengji 210 - 230 25 - 35 20 - 35 3
Peshk i plotë 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 - 4
10.10 Skarë e shpejtë
Ushqim Temperatura (°C) Koha (minuta) Pozicioni
i raftit
Ana e I-
rë
Ana e 2-
të
Qofte
maks.
1)
9 - 15 8 - 13 4
Fileto derri maks. 10 - 12 6 - 10 4
Salsiçe maks. 10 - 12 6 - 8 4
Biftekë me filetë mishi, biftekë
viçi
maks. 7 - 10 6 - 8 4
Bukë e thekur
maks.
1)
1 - 4 1 - 4 4 - 5
Bukë e thekur me garniturë maks. 6 - 8 - 4
1)
Nxehni furrën paraprakisht
10.11 Konservimi - Nxehje e
poshtme
• Përdorni vetëm kavanoza konservimi
me të njëjtat përmasa si në treg.
• Mos përdorni kavanoza me mbyllje
me kapak me rrotullim dhe me kapakë
me mbyllje bajonetë, ose kuti
metalike.
• Për këtë funksion përdorni raftin e
parë duke filluar nga poshtë.
• Vendosni jo më shumë se gjashtë
kavanoza një litërsh konservimi në
tavën për pjekje.
• Mbushini kavanozat në të njëjtin nivel
dhe mbyllini me kapak.
• Kavanozat nuk duhet të prekin njëri-
tjetrin.
SHQIP 25
Komentáře k této Příručce