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Caça

Alimento Temperatura de núcleo do alimento

(°C)

Lombo de lebre 70 - 75

Perna de lebre 70 - 75

Lebre inteira 70 - 75

Lombo de veado 70 - 75

Perna de veado 70 - 75

Peixe

Alimento Temperatura de núcleo do alimento

(°C)

Salmão 65 - 70

Trutas 65 - 70

12. MANUTENÇÃO E LIMPEZA

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

12.1 Notas sobre a limpeza

Limpe a parte da frente do forno com um

pano macio, água morna e um agente de

limpeza suave.

Para limpar as superfícies de metal, utilize

um produto de limpeza próprio.

Após cada utilização, limpe o interior do

forno. A acumulação de gordura ou outros

resíduos de alimentos pode resultar num

incêndio. O risco é superior no tabuleiro

para grelhados.

Limpe todos os acessórios do forno após

cada utilização e deixe-os secar. Utilize

um pano macio com água quente e um

agente de limpeza.

Limpe a sujidade persistente com um

produto de limpeza especial para forno.

Se tiver acessórios anti-aderentes, não os

limpe com agentes de limpeza agressivos

ou objetos afiados, nem na máquina de

lavar loiça. Pode danificar o revestimento

anti-aderente.

Seque o forno se a cavidade tiver ficado

molhada após a utilização.

12.2 Remover os apoios para

prateleiras

Antes da manutenção, certifique-se de

que o forno está frio. Existe o risco de

queimaduras.

Para limpar o forno, retire os apoios para

prateleiras.

1. Puxe cuidadosamente os apoios para

cima e para fora do encaixe dianteiro.

2. Puxe a parte da frente do apoio para

prateleiras para fora da parede lateral.

3. Retire os apoios do suporte posterior.

Instale os apoios para prateleiras na

sequência inversa.

12.3 Limpeza A Vapor

Remova a sujidade mais difícil à mão.

1. Deite 250 ml de água com 3 colheres

de sopa de vinagre directamente

dentro do gerador de vapor.

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