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11. SUGESTÕES E DICAS

AVISO!

Consulte os capítulos

relativos à segurança.

A temperatura e os tempos

de cozedura indicados nas

tabelas são apenas valores

de referência. Dependem das

receitas, da qualidade e da

quantidade dos ingredientes

utilizados.

11.1 Conselhos para a utilização

dos tipos de aquecimento

especiais do forno

Função Manter Quente

A função permite manter os alimentos

quentes. A temperatura é regulada

automaticamente para 80 °C.

Aquecer Pratos

A função permite aquecer pratos e

alimentos antes de servir. A temperatura é

regulada automaticamente para 70 °C.

Coloque os pratos em pilhas na prateleira

em grelha. Utilize a primeira posição de

prateleira. Após metade do tempo de

aquecimento, troque os lugares.

Massa De Pão

A função cria as condições para as

massas levedarem. Coloque a massa num

prato suficientemente grande. Utilize a

primeira posição de prateleira. Selecione a

função: Massa De Pão e o tempo de

funcionamento.

11.2 Cozedura a vapor

Utilize apenas recipientes resistentes ao

calor e à corrosão ou de aço cromado.

Utilize recipientes de vidro.

Quando cozinhar em mais do que um

nível, certifique-se de que existe alguma

distância entre as prateleiras para permitir

que o vapor circule.

Comece a cozinhar com o forno frio se a

tabela em baixo não recomendar um pré-

aquecimento.

11.3 Tabela de água para vapor

Tempo (min.) Água na gaveta da água (ml)

15 - 20 300

30 - 40 600

50 - 60 800

11.4 Aquecimento A Vapor

AVISO!

Não abra a porta do forno

quando a função estiver

ativada. Existe o risco de

queimaduras.

A função é aplicável a todos os tipos de

alimentos, frescos ou congelados. Pode

utilizá-la para cozinhar, aquecer,

descongelar, escalfar ou escaldar

legumes, carne, peixe, massas, arroz,

milho, sémola e ovos.

Pode preparar uma refeição completa

numa única operação. Para cozinhar cada

prato correctamente, opte por aqueles

que têm tempos de cozedura

semelhantes. Adicione a quantidade de

água necessária para o prato que

necessitar de mais água. Coloque os

alimentos em recipientes adequados e de

seguida nas prateleiras em grelha. Ajuste

a distância entre os recipientes para

permitir a circulação do vapor.

Esterilização com a função:

Aquecimento A Vapor

PORTUGUÊS

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