Electrolux EOC5951AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 15)

Ohřejte meruňkový džem a pomocí štětce

natřete na koláč, pak nechte vychladnout. Smí‐

chejte moučkový cukr, skořici a horkou vodu, pak

naneste na koláč. Pak polevu koláče ihned po‐

sypte mandlovými plátky.

Ovocný koláč

Ingredience na těsto:

• 200 g mouky

• 1 špetka soli

•125 g másla

•1 vejce

• 50 g cukru

• 50 ml studené vody

Ingredience na náplň:

• Ovoce podle sezóny (400 g jablek, broskví,

višní apod.)

• 90 g mletých mandlí

•2 vejce

•100 g cukru

• 90 g měkkého másla

Ostatní:

• Nízká kulatá forma na pečení o průměru 28

cm, vymazaná

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy, do mouky vmícháme

sůl a máslo nakrájené na kousky. Pak přidáme

vejce, cukr a studenou vodu a uhněteme těsto.

Těsto necháme 2 hodiny vychladnout v chladnič‐

ce. Vychlazené těsto rozválíme a vložíme do vy‐

mazané formy a propícháme vidličkou. Omyjeme

ovoce, odstraníme jádřince a pecky a v malých

kouscích položíme na těsto. Do mísy dáme mle‐

té mandle, cukr a měkké máslo a vytvoříme

krém. Naneseme na ovoce a uhladíme.

– Doba pečení: 50 minut

– Poloha roštu: 2

PIZZA/PIROHY/CHLÉB

Pizza

Ingredience na těsto:

• 14 g droždí

• 200 ml vody

• 300 g mouky

•3 g soli

• 1 polévková lžíce oleje

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 1/2 malé plechovky s nasekanými rajčaty (200

g)

• 200 g strouhaného ementálu

• 100 g salámu

• 100 g vařené šunky

• 150 g hub (v konzervě)

• 150 g sýru feta

• oregano

Ostatní:

• Plech na pečení, vymazaný

Příprava:

Droždí rozdrobíme v míse a necháme rozpustit

ve vlažné vodě. Přidáme mouku s vmíchanou

solí a na vrch nalijeme olej.

Vše zpracováváme tak dlouho, až vznikne vláč‐

né těsto, které se nelepí na mísu. Těsto pak ne‐

cháme kynout na teplém místě, až dosáhne dvoj‐

násobné velikosti.

Těsto rozválíme a dáme do vymazaného plechu

na pečení, spodek propícháme vidličkou.

Na korpus postupně položíme přísady na oblože‐

ní pizzy.

– Doba pečení: 25 minut

– Poloha roštu: 1

Cibulový koláč

Ingredience na těsto:

• 300 g mouky

• 20 g droždí

• 125 ml vlažného mléka

•1 vejce

• 50 g másla

• 3 g soli

Ingredience na vrchní vrstvu:

• 750 g cibule

• 250 g slaniny

•3 vejce

• 250 g crème fraîche

• 125 ml mléka

• 1 lžička soli

• 1/2 lžičky mletého pepře

Příprava:

Prosejeme mouku do mísy na míchání a ve

středu uděláme důlek.

Rozdrobíme droždí, dáme ho do důlku, smíchá‐

me s mlékem a trochou mouky z okrajů. Zasype‐

me moukou, necháme na teplém místě vykynout,

dokud se v mouce na povrchu těsta neobjeví

praskliny.

Na okraj mouky přidáme vejce a máslo. Vše

zpracujeme na vláčné kynuté těsto.

ČESKY 15

1 2 ... 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 ... 23 24

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře