Electrolux EOB8851AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 17)

Tipo de carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição

da prate-

leira

Tempera-

tura em °C

Tempo

(min.)

Carne assada

ou lombo: mal

passado

por cm de

espessura

Grelhador

ventilado

1

190 - 200

1)

5 - 6

Carne assada

ou lombo: mé-

dio

por cm de

espessura

Grelhador

ventilado

1

180 - 190

1)

6 - 8

Carne assada

ou lombo:

bem passado

por cm de

espessura

Grelhador

ventilado

1

170 - 180

1)

8 - 10

1)

Pré-aqueça o forno.

Porco

Tipo de car-

ne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição

da prate-

leira

Tempera-

tura em °C

Tempo

(min.)

Pá, cachaço,

presunto

1 - 1,5 kg

Grelhador

ventilado

1 160 - 180 90 - 120

Costeleta /

Entrecosto

1 - 1,5 kg

Grelhador

ventilado

1 170 - 180 60 - 90

Rolo de carne

750 g - 1

kg

Grelhador

ventilado

1 160 - 170 50 - 60

Joelho de por-

co (pré-cozi-

nhado)

750 g - 1

kg

Grelhador

ventilado

1 150 - 170 90 - 120

Vitela

Tipo de

carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição da

prateleira

Tempera-

tura em °C

Tempo

(min.)

Vitela assa-

da

1 kg Grelhador

ventilado

1 160 - 180 90 - 120

Mão de vi-

tela

1,5 - 2 kg Grelhador

ventilado

1 160 - 180 120 - 150

Borrego

Tipo de

carne

Quantida-

de

Função do

forno

Posição da

prateleira

Tempera-

tura em °C

Tempo

(min.)

Perna de

borrego /

Borrego as-

sado

1 - 1,5 kg Grelhador

ventilado

1 150 - 170 100 - 120

Lombo de

borrego

1 - 1,5 kg Grelhador

ventilado

1 160 - 180 40 - 60

PORTUGUÊS 17

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