тава за печене и добавете малко
зеленчуци за супа от маринатата.
Излейте маринатата в тавата за
печене. Дъното трябва да е покрито
до 10 - 15 мм. Покрийте тавата за
печене с капак и я поставете в уреда.
• Време за приготвяне: 150 минути
• Ниво на рафта: 1
3.5 Обратно в меню Дивеч
Настройки:
Автоматичен сензор за температурата
на сърцевината. Температура на
сърцевината 70 °C.
Приготвяне:
Овкусете месото, вкарайте сензора за
температура в сърцевината и го
поставете в огнеупорен съд.
• Ниво на рафта: 1
3.6 Печен дивеч
Настройки:
Автоматично претегляне. Настройка
на диапазона на тегло между 1 000 и 3
000 г.
Приготвяне:
Овкусете месото и го поставете в
огнеупорен съд. Добавете вода или
друга течност; дъното трябва да е
покрито до 10 - 20 мм. Покрийте с
капак.
• Ниво на рафта: 1
3.7 Заек
Продукти:
• 2 заешки плешки
• 6 плода от хвойна (натрошени)
• сол и пипер
• 30 гр разтопено масло
• 125 мл заквасена сметана
• зеленчуци за супа (морков, праз,
целина, магданоз)
Приготвяне:
Натъркайте заешките плешки с
натрошените плодове от хвойна, сол и
пипер и намажете с разтопеното
масло.
Поставете заешките плешки в тава за
печене, излейте отгоре подквасената
сметана и добавете зеленчуците за
супа.
• Време за приготвяне: 35 минути
• Ниво на рафта: 1
3.8 Заек с горчица
Продукти:
• 2 заека, всеки по 800 гp.
• сол и пипер
• 2 супени лъжици зехтин
• 2 глави лук, нарязан на едро
• 50 г бекон, нарязан на кубчета
• 2 супени лъжички брашно
• 375 мл пилешки бульон
• 125 мл бяло вино
• 1 чаена лъжичка прясна мащерка
• 125 мл сметана
• 2 супени лъжици дижонска горчица
Приготвяне:
Нарежете заешкото на 8 равни
парчета, овкусете със сол и пипер,
запечете от всички страни в тава за
печене на котлона.
Отстранете парчетата заешко месо и
запържете лука и бекона. Поръсете с
брашно и разбъркайте. Разбъркайте
пилешкия бульон, бялото вино и
мащерката и ги сложете на огън.
Добавете сметаната и дижонската
горчица, отново сложете месото,
покрийте с капак и поставете във
фурната.
• Време за приготвяне: 90 минути
• Ниво на рафта: 1
3.9 Глиган
За приготвяне на маринатата:
• 1,5 л червено вино
• 150 г целина
• 150 г моркови
• 2 глави лук
• 5 дафинови листа
• 5 скилидки чесън
• 2 връзки зеленчуци за супа
(морков, праз, целина, магданоз)
Сложете всичко да ври, след което
оставете да се охлади.
• 1,5 кг месо от диво прасе (плешка)
www.electrolux.com6
Komentáře k této Příručce