Electrolux EOK66030X Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 29)

Попрскајте ги рибните филети со

лимонов сок и оставете ги да постојат.

Потоа, впијте ја одвишната течност со

кујнска хартија.

Посипете ги рибните филети од двете

страни со сол и црн пипер. Ставете ги во

подмачкан, огноотпорен калап.

Измешајте ги слатката павлака,

ренданиот кашкавал, лебните трошки и

сечканиот магдонос, и распоредете го

врз рибните филети.

Нагодување Висина на

вметнување

P 8 РИБНИ

ФИЛЕТИ

Траење

25 мин.

ТЕЛЕШКИ ГРБ

Состојки:

• 1.000 g телешки грб

•2 СЛ масло

• сол, црн пипер, мускатно оревче

Подготовка:

Измијте ја телешката плешка и исушете

ја со кујнска хартија.

Измешајте ги зачините со маслото и

рамномерно премачкајте го месото.

Положете ја телешката плешка во

огноотпорен обичен или стаклен калап,

со издушчена влошка (дополнителен

прибор) и ставете го во рерна.

Нагодување Висина на

вметнување

П 9 ТЕЛЕШКИ ГРБ 2

Траење

80 мин.

ЛАЗАЊА

Сос со месо:

• 100 g зрела сланина од пафлак

• по 1 кромид и морков

• 100 g целер

• 2 супени лажици маслиново масло

• 400 g мешано мелено месо

• 1 мала конзерва домати, на парчиња

(прибл. 400 g)

• оригано, темјан, сол и бибер

• 3 супени лажици путер

• 250 g зелени листови за лазања

• 50 g пармезан, рендан

• 150 g рендан ементалер

Бешамел-сос:

• 75 g путер

• 50 g брашно

• 500 ml млеко

• сол, црн пипер и мускатно оревче

Со остар нож, отстранете ги кората и

'рскавицата од сланината и ситно

исечкајте ја. Излупете ги кромидот и

морковот, исчистете го целерот, па

исечкајте го сиот зеленкук на ситни

коцки. Загрејте го маслото во длабока

тава, и, мешаќи, запржете ги сланината

и зеленчукот. Постепено додавајте го

меленото месо, мешајќи, запржете го да

биде зрнесто, па стивнете го со бујонот

од месо. Зачинете го месното рагу со

доматеното пире, билките, солта и

црниот пипери варете го покриено,

приближно 30 минути, на тивок оган.

Во меѓувреме, подгответе го

бешамелот. За таа цел, растопете го

путерот во тава, додајте го брашното и ,

мешајќи, пржете го додека не стане

златно-жолто. Постепено и со постојано

мешање, налејте го млекото. Зачинете

го сосот со сол, црн пипер и мускатно

оревче, и крчкајте на отворено

приближно 10 минути. Со 1 супена

лажица путер, премачкајте голем

правоаголен калап за суфлеа.

Наизменично, во слоеви, редете ги во

калапот листовите од тестенината,

месното рагу, бешамел сосот и

мешаниот кашкавал. Притоа, на крај

треба да дојде слој од бешамелот,

посипан со сирење. Остатокот од

путерот, наредете го во парчиња врз

суфлето.

Нагодување Висина на

вметнување

P 10 ЛАЗАЊА 2

Траење

50 мин.

СВИНСКО ПЕЧЕНО

Состојки:

• свинско месо од врат

•2 СЛ масло

• сол, црн пипер, мускатно оревче

electrolux 29

1 2 ... 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 ... 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Electrolux EOK66030X Uživatelský manuál Strana 29

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne Electrolux EOK66030X