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9.4 Tournebroche

Avant la cuisson, faites préchauffer votre

four à vide pendant 3 minutes.

Utilisez le troisième niveau de la grille.

Plat Tempé‐

rature

(°C)

Durée

(min)

Volaille, 1,0 - 1,2

kg

max. 75 - 85

Plat Tempé‐

rature

(°C)

Durée

(min)

Rôtis, 0,8 - 1,0 kg max. 75 - 85

9.5 Informations pour les

instituts de test

Tests conformément à la norme IEC

60350-1.

Plat Fonction Acces‐

soires

Posi‐

tions

des

gril‐

les

Tem‐

pératu‐

re (°C)

Durée (min) Remarques

Petit gâ‐

teau

Convection

naturelle

plateau

de

cuis‐

son

avec

de

l'alumi‐

nium

4 150 -

170

35 - 55 Déposez 20 pe‐

tits gâteaux sur

un plateau de

cuisson.

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Tourte

aux pom‐

mes

Convection

naturelle

Grille

métalli‐

que

4 170 80 - 90 Utilisez 2 moules

(20 cm de diamè‐

tre) placés en

diagonale.

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Génoise/

Gâteau

Savoie

Convection

naturelle

Grille

métalli‐

que

4 170 50 - 60 Utilisez un moule

à gâteau (26 cm

de diamètre).

Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

Biscuits

sablés

Convection

naturelle

plateau

de

cuis‐

son

avec

de

l'alumi‐

nium

4 160 -

170

25 - 40 Préchauffez le

four pendant

10 minutes.

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