
Étel típusa Polcmagasság Hőmérséklet (°C) Idő (perc)
Morzsás tetejű sütemény (szá‐
razon)
3 150 - 160 20 - 30
Vajas mandulatorta / cukros
tortácskák
1)
3 180 - 200 20 - 30
Kelt tésztájú sütemény 2 150 - 160 20 - 40
1)
Melegítse elő a sütőt.
11.11 Több szinten való sütés
Sütőtálcán sütött sütemény / tészta / kenyér
Étel típusa
Hőlégbefúvás, nagy hőfok
Hőmérséklet (°C) Idő (perc)Polcmagasság
2 polcmagasság 3 polcmagasság
Krémes fánk /
képviselőfánk
1 / 4 -
160 - 180
1)
25 - 45
Száraz streusel
torta
1 / 4 - 150 - 160 30 - 45
1)
Melegítse elő a sütőt.
Kekszek / small cakes / aprósütemény / tészták / péksütemény
Étel típusa
Hőlégbefúvás, nagy hőfok
Hőmérséklet (°C) Idő (perc)Polcmagasság
2 polcmagasság 3 polcmagasság
Aprósütemény
omlós tésztából
1 / 4 1 / 3 / 5 150 - 160 20 - 40
Short bread /
Linzer / omlós
tészták
1 / 4 1 / 3 / 5 140 25 - 50
Aprósütemény
kevert piskóta‐
tésztából
1 / 4 - 160 - 170 25 - 40
Tojásfehérjével
készült teasüte‐
mények / hab‐
csók
1 / 4 - 80 - 100 130 - 170
Puszedli 1 / 4 - 100 - 120 40 - 80
Kelt tésztájú sü‐
temény
1 / 4 - 160 - 170 30 - 60
Leveles tészta 1 / 4 -
170 - 180
1)
30 - 50
Roládok 1 / 4 - 180 30 - 55
MAGYAR 29
Komentáře k této Příručce