
Ushqim Temperatur
a (°C)
Koha (minuta) Pozicio
ni i
raftit
Ana e
1-rë
Ana e 2-të
Shpinë viçi 210 - 230 30 - 40 30 - 40 2
Kurriz qengji 210 - 230 25 - 35 20 - 35 3
Peshk i plotë 500 - 1000 g 210 - 230 15 - 30 15 - 30 3 - 4
10.11 Konservimi - Nxehje e
poshtme
• Përdorni vetëm kavanoza konservimi
me të njëjtat përmasa si në treg.
• Mos përdorni kavanoza me mbyllje
me kapak me rrotullim dhe me kapakë
me mbyllje bajonetë, ose kuti
metalike.
• Për këtë funksion përdorni raftin e
parë duke filluar nga poshtë.
• Vendosni jo më shumë se gjashtë
kavanoza një litërsh konservimi në
tavën për pjekje.
• Mbushini kavanozat në të njëjtin nivel
dhe mbyllini me kapak.
• Kavanozat nuk duhet të prekin njëri-
tjetrin.
• Mbusheni tavën për pjekje me
afërsisht 1/2 litër ujë në mënyrë që t'i
japë furrës lagështi të mjaftueshme.
• Kur lëngu fillon të ziejë brenda
kavanozave të parë (pas rreth 35 - 60
minutash me kavanozat një litërsh),
fikeni furrën ose uleni temperaturën
në 100 °C (shihni tabelën).
Fruta të buta
Konservim Temperatura (°C) Zierja deri në
fillimin e pikimit
(minuta)
Vazhdoni ta zieni
në 100 °C (min.)
Luleshtrydhe,
boronica, mjedra,
kullumbri të pjekura
160 - 170 35 - 45 -
Fruta me bërthamë
Konservim Temperatura (°C) Zierja deri në
fillimin e pikimit
(minuta)
Vazhdoni ta zieni
në 100 °C (min.)
Dardha, ftonj,
kumbulla
160 - 170 35 - 45 10 - 15
Zarzavate
Konservim Temperatura (°C) Zierja deri në
fillimin e pikimit
(minuta)
Vazhdoni ta zieni
në 100 °C (min.)
Karota
1)
160 - 170 50 - 60 5 - 10
Kastravecë 160 - 170 50 - 60 -
Turshi të përziera 160 - 170 50 - 60 5 - 10
SHQIP 25
Komentáře k této Příručce