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Tipo de hornea-

do

Posición de la

parrilla

Temperatura (°C) Tiempo (min)

Flan suizo 1 170 - 190 45 - 55

Tarta de queso 1 140 - 160 60 - 90

Pastel de manza-

na, cerrado

1 150 - 170 50 - 60

Pastel de verduras 1 160 - 180 50 - 60

Pan sin levadura

1)

2 230 10 - 20

Empanada de ma-

sa de hojaldre

1)

2 160 - 180 45 - 55

Flammekuchen

1)

2 230 12 - 20

Piroggen (versión

rusa de la pizza

calzone)

1)

2 180 - 200 15 - 25

1)

Precaliente el horno.

2)

Utilice la bandeja honda.

11.14 Tabla de asados

Consejos para preparar asados

• Los asados grandes se pueden prepa-

rar directamente en la bandeja de hor-

no honda o en una parrilla colocada so-

bre la bandeja de horno honda (en su

caso).

• Prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada. De este modo,

la carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en la fuente de asado sin

tapar.

• Utilice recipientes resistentes al calor

(consulte las instrucciones del fabrican-

te).

• Los asados grandes se pueden prepa-

rar directamente en la bandeja honda

(en su caso) o en una parrilla colocada

sobre la bandeja honda.

• Prepare las carnes magras en una

fuente de asado tapada. De este modo,

la carne quedará más jugosa.

• Todas las carnes que deban quedar

crujientes o doradas en el exterior se

pueden asar en el molde de asado sin

tapar.

• Recomendamos asar carne y pescado

al horno que pesen al menos 1 kg.

• Para evitar que se queme el jugo de

carne o la grasa, recomendamos añadir

un poco de líquido en la bandeja hon-

da.

• Gire el asado cuando sea necesario (al

cabo de 1/2 - 2/3 del tiempo de coc-

ción).

• Durante la cocción, los asados grandes

y las aves se deben rociar repetida-

mente con el jugo de asado. De este

modo se consiguen mejores resulta-

dos.

• Apague el aparato unos 10 minutos an-

tes de la hora final del asado para apro-

vechar el calor residual.

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