Electrolux EVY5841AAX Receptář Strana 14

  • Stažení
  • Přidat do mých příruček
  • Tisk
  • Strana
    / 28
  • Tabulka s obsahem
  • KNIHY
  • Hodnocené. / 5. Na základě hodnocení zákazníků
Zobrazit stránku 13
moko in vse skupaj pustite na toplem
vzhajati toliko časa, da moka na
kvašenem testu razpoka.
Po robu moke potresite preostal sladkor.
Vse skupaj zgnetite v voljno kvašeno
testo. Testo pustite vzhajati na toplem,
dokler ne doseže dvakratne velikosti.
Za nadev zmešajte vse sestavine. Testo
razdelite na tri enake dele in ga
razvaljajte v dolge pravokotnike. Na vsak
pravokotnik nanesite tretjino nadeva in
ga zvijte.
Iz teh treh kosov testa naredite pletenico.
Pletenico premažite z mešanico
rumenjaka in mleka ter jo nato potresite z
mandljevimi lističi.
Čas v napravi: 55 minut
Položaj rešetk: 1
6.8 Šarkelj
Sestavine za testo:
500 g moke
1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g
suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)
80 g sladkorja v prahu
150 g masla
3 jajca
2 čajni žlički soli
150 ml mleka
70 g rozin (1 uro prej jih namočite v
20 ml višnjevega likerja (kirsch))
Sestavine za vrhnjo plast:
50 g celih olupljenih mandljev
Priprava:
V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor
v prahu, maslo, jajca, sol in mleko ter
zgnetite v voljno kvašeno testo. Testo v
posodi pokrijte in pustite vzhajati eno
uro.
Z rokami v testo vgnetite prepojene
rozine.
Mandlje položite posamezno v vsako
vdolbino namaščenega in pomokanega
modela za šarkelj.
Testo oblikujte v klobaso in ga dajte v
model za šarkelj. Pokrijte in pustite
vzhajati 45 minut.
Čas v napravi: 60 minut
Položaj rešetk: 1
6.9 Šarkelj z likerjem
Sestavine za testo:
350 g moke
1 majhen zavitek suhega kvasa (8 g
suhega kvasa ali 42 g svežega kvasa)
75 g sladkorja
100 g masla
5 rumenjakov
1/2 čajne žličke soli
1 zavitek vanilijevega sladkorja
(približno 8 g)
125 ml mleka
Po pečenju:
375 ml vode
200 g sladkorja
100 ml slivovega žganja ali 100 ml
pomarančnega likerja
Priprava:
V posodo dajte moko, suh kvas, sladkor,
maslo, rumenjake, sol, vanilijev sladkor
in mleko ter zgnetite v voljno kvašeno
testo. Testo v posodi pokrijte in pustite
vzhajati eno uro. Nato dajte testo v
namaščen model za šarkelj, pokrijte in
pustite vzhajati še 45 minut.
Čas v napravi: 35 minut
Položaj rešetk: 1
Po pečenju:
Zavrite vodo in sladkor ter pustite, da se
ohladi.
V sladko vodo dolijte slivovo žganje ali
pomarančni liker ter premešajte.
Ko se kolač ohladi, ga večkrat prebodite
z leseno paličico in pustite, da
enakomerno vsrka mešanico.
6.10 Čokoladni kolač z lešniki
Sestavine:
250 g jedilne čokolade
250 g masla
375 g sladkorja
2 zavitka vanilijevega sladkorja
(približno 16 g)
ščep soli
5 jedilnih žlic vode
5 jajc
375 g orehov
250 g moke
1 čajna žlička pecilnega praška
Priprava:
www.electrolux.com14
Zobrazit stránku 13
1 2 ... 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 ... 27 28

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře