Electrolux EOC5951AOX Receptář stáhnout pdf (Strana 4)

kockice. Začinite solju i paprom. Stavite da po‐

novno proključa.

Stavite povrće u posudu za pečenje, stavite

meso na povrće i prelijte umakom. Poklopljenu

posudu za pečenje stavite u pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 120 minuta

– Položaj rešetke: 2

Nadjevena teleća prsa

Sastojci:

• 1 štruca kruha

•1 jaje

• 200 g mljevenog mesa

• sol, papar

• 1 luk, nasjeckan

• peršin, nasjeckan

• 1 kg telećih prsa (s urezanim džepom)

• povrće za juhu (mrkva, poriluk, celer, peršin)

• 50 g slanine

• 250 ml vode

Način pripreme:

Namočite kruh u vodi pa istisnite višak vode. Do‐

dajte jaje, mljeveno meso, sol, papar, nasjeckani

luk i peršin.

Začinite teleća prsa (s urezanim džepom) pa sta‐

vite nadjev u zarezani džep na mesu. Zašijte ot‐

vor.

Stavite teleća prsa u posudu za pečenje, dodajte

povrće za juhu, slaninu i vodu.

– Vrijeme u pećnici: 100 minuta

– Položaj rešetke: 2

Mesna štruca

Sastojci:

• 2 suha krušna peciva

•1 luk

• 3 žlice nasjeckanog peršina

• 750 g mljevenog mesa (govedina i svinjetina)

•2 jaja

• sol, papar i paprika

• 100 g tankih traka slanine

Način pripreme:

Namočite suho pecivo u vodi pa istisnite višak

vode. Očistite i sitno i fino nasjeckajte luk, pro‐

pirjajte i dodajte nasjeckani peršin.

Izmiješajte mljeveno meso, jaja, ocijeđeno peci‐

vo i luk. Začinite solju, paprom i paprikom, stavite

u četvrtasti lim za pečenje i prekrijte tankim

trakama slanine. Dodajte malo vode i stavite u

pećnicu.

– Vrijeme u pećnici: 70 minuta

– Položaj rešetke: 2

GOVEDINA/DIVLJAČ/JANJETINA

Goveđi but

Postavke:

Automatska sonda za pečenje. Temperatura jez‐

gre za:

• Slabo pečeno – 48 °C

• Srednje pečeno – 58 °C

• Dobro pečeno – 70°C

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu, umetnite sondu za

pečenje mesa i stavite meso u vatrostalnu posu‐

du.

– Položaj rešetke: 2

Skandinavska govedina

Postavke:

Automatska sonda za pečenje. Temperatura jez‐

gre za:

• Slabo pečeno – 50 °C

• Srednje pečeno – 65 °C

• Dobro pečeno – 70°C

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu, umetnite sondu za

pečenje mesa i stavite meso u vatrostalnu posu‐

du.

– Položaj rešetke: 2

Goveđe pečenje

Postavke:

Automatska masa. Postavljanje raspona mase

između 800 i 2 500 g.

Način pripreme:

Začinite meso prema ukusu i stavite ga u vatro‐

stalnu posudu. Dodajte vodu ili drugu tekućinu

tako da je dno posude prekriveno do dubine od

10 do 20 mm. Pokrijte poklopcem.

– Položaj rešetke: 2

Marinirana goveđa pečenka

Priprema marinade:

• 1 l vode

4

www.electrolux.com

1 2 3 4 5 6 7 8 9 ... 23 24

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře