Electrolux EOB67200X Uživatelský manuál stáhnout pdf (Strana 31)

electrolux 31

Varenie pri nízkej teplote

Funkcia rúry na peèenie: Varenie pri

nízkej teplote

S funkciou rúry na peèenie Varenie pri nízkej

teplote je peèené mäso nádherne jemné a

mimoriadne št’avnaté.

Varenie pri nízkej teplote odporúèame na

jemné, chudé kusy mäsa a rýb.

Varenie pri nízkej teplote nie je vhodná napr.

na dusenú svieèkovú alebo na tuèné

bravèové peèené.

Rúra na peèenie sa zohrieva až na zvolenú

resp. prednastavenú teplotu. Po dosiahnutí

tejto teploty sa rozoznie signál. Po 10

minúrach sa rúra prepína na nižšiu teplotu

ïalšieho peèenia.

120°C odporúèame na menšie kusy mäsa,

napr. na steaky.

150°C

odporúèame na väèšie kusy mäsa,

napr. na hovädzie filé.

1 Pozor: Pri peèení mäsa použite

tukový filter!

3Pomocou funkcie rúry Varenie pri

nízkej teplote peète vždy bez

pokrievky.

1. Peèené jedlo v panvici najprv opeète pri

ve¾mi vysokej teplote.

2. Položte ho do misy na peèenie alebo

priamo na rošt a podložte plech na

zachytávanie tuku.

3. Vložte ho do rúry na peèenie. Vyberte

funkciu rúry na peèenie Varenie pri

nízkej teplote pod¾a potreby zmeòte

teplotu a peète až do konca (pozri

tabu¾ku)

3 Funkcia rúry na peèenie Varenie pri

nízkej teplote sa nedá použit’

spolu s hodinovými funkciami

Trvanie und Koniec

Bravèové pliecko, šunka vcelku, krkovièka 80 - 82 °C

Kotleta (chrbát), sekaná 75 - 80 °C

Mleté mäso 75 - 80 °C

Te¾acie mäso

Te¾acie peèené 75 - 80 °C

Te¾acie stehno 85 - 90 °C

Baranina / jahòacina

Baranie stehno 80 - 85 °C

Baraní chrbát 80 - 85 °C

Jahòacie peèené, jahòacie stehno 70 - 75 °C

Divina

Zajaèí chrbát 70 - 75 °C

Zajaèie nohy, stehná 70 - 75 °C

Zajac vcelku 70 - 75 °C

Srnèí chrbát, jelení chrbát 70 - 75 °C

Srnèie stehno, jelenie stehno 70 - 75 °C

Peèené potraviny Teplota vnútri mäsa

1 2 ... 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 ... 43 44

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Electrolux EOB67200X Uživatelský manuál Strana 31

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro Měření, testování a kontrola Electrolux EOB67200X