Electrolux FEH60G3101 Uživatelský manuál Strana 50

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Backware Einschubebene Temperatur in °C Zeit (Min.)
Schweizer Flan 1 - 2 170 - 200 35 - 55
Käsekuchen 1 - 2 140 - 160 60 - 90
Apfelkuchen, ge-
deckt
1 - 2 150 - 170 50 - 60
Gemüsekuchen 1 - 2 160 - 180 50 - 60
Ungesäuertes Brot
2 - 3
230 - 250
2)
10 - 20
Blätterteigquiche
2 - 3
160 - 180
2)
45 - 55
Flammkuchen
2 - 3
230 - 250
2)
12 - 20
Piroggen (Russi-
sche Version der
Calzone)
2 - 3
180 - 200
2)
15 - 25
1)
Tiefes Blech benutzen
2)
Backofen vorheizen
10.7 Braten
Bratgeschirr
Benutzen Sie zum Braten hitzebestän-
diges Geschirr. (Beachten Sie die Anga-
ben des Herstellers.)
Große Bratenstücke können direkt im
tiefen Blech (falls vorhanden) oder auf
dem Kombirost über dem tiefen Blech
gebraten werden.
Braten Sie magere Fleischsorten in ei-
nem Bräter mit Deckel. So bleibt das
Fleisch saftiger.
Alle Fleischsorten, die sich zum Bräu-
nen eignen oder eine Kruste haben sol-
len, können im Bräter ohne Deckel ge-
braten werden.
10.8 Braten mit Ober-/Unterhitze
Rindfleisch
Fleischart Menge Einschub-
ebene
Temperatur
in °C
Zeit in Min.
Schmorbraten 1-1,5 kg 1 200 - 230 105 - 150
Roastbeef
oder Filet:
Englisch
je cm Höhe 1
230 - 250
1)
6 - 8
Roastbeef
oder Filet: Me-
dium
je cm Höhe 1 220 - 230 8 - 10
Roastbeef
oder Filet:
durchgebraten
je cm Höhe 1 200 - 220 10 - 12
1)
Backofen vorheizen
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