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conseils d’utilisation et guide des cuissons electrolux 61

QUICHE LORRAINE

Ingrédients pour la pâte :

– 250 g de farine de catégorie 405

– 125 g de beurre

– 60 ml d’eau

– 1 c.à café de sel

– un peu de poivre et de noix de

muscade

Préparation :

Mélanger la farine, le beurre et le sel,

ajouter l’eau et pétrir brièvement la pâte.

Laisser reposer la pâte au réfrigérateur

pendant 1 heure.

Ingrédients pour la garniture :

– 100 ml de lait

– 150 ml de crème fraîche

– 2oeufs

– 150 g de gruyère ou d’emmental

râpé,

– 150 g de jambon maigre coupé en

dés,

– 150 g d’oignons coupés en dés,

– poivre et noix de muscade

Préparation :

Faire blondir le jambon et les oignons.

Bien mélanger le lait, la crème, les oeufs

et les épices, puis ajouter le fromage.

Préparation :

Etaler la pâte et la placer sur un plaque

démontable (ø 28 cm). Parsemer régu-

lièrement le jambon et les oignons et

verser la sauce.

POULET 1200 G

Ingrédients :

– 11 poulet (1000 - 1200 g),

– 2 c.à soupe d’huile d’arachide

– sel, poivre, paprika et poudre de

curry.

Préparation :

Nettoyer le poulet et l’essuyer avec du

sopalin.

Mélanger les épices et l’huile et enduire

de manière homogène l’intérieur et l’ex-

térieur du poulet.

Puis disposer le poulet dos vers le haut

sur un plat à cuisson résistant à la cha-

leur.

Au bout de 25 minutes env., retourner le

poulet.

Lorsque le premier signal sonore retentit

(au bout d’env. 50 min.), vérifier l’avan-

cement de la cuisson. Si nécessaire,

continuer la cuisson jusqu’à ce que le

second signal (au bout d’env. 60 min.)

retentisse.

Sélection Niveau

d’enfour

nement

durée Verser de

l’eau

dans le

bac à eau

QUICHE

LORRAINE

3 35 min. ---

Air chaud

avec collier

chauffant

190°C

Sélection Niveau

d’enfour

nement

durée Verser de

l’eau

dans le

bac à eau

P10

POU-

LET 1200 G

2 55 min. 200 ml

Vapeur

alternée

200°C

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