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38 electrolux conseils d’utilisation et guide des cuissons

Air chaud avec collier chauffant et

Vapeur intense à la suite

Avec la combinaison Air chaud avec col-

lier chauffant et Vapeur intense il

est possible de cuire les alimentsen al-

ternance et avec Vapeur intense il

est possible de cuire en même

temps la viande, les légumes et les ac-

compagnements dans le four, de telle

facon qu’ils puissent être servis en

même temps.

• Rôtir la viande avec la fonction four

Air chaud avec collier chauffant .

• Mettre les légumes préparés et l’ac-

compagnement au four dans un plat

à cuisson résistant à la chaleur.

• Activer la Fonction Vapeur

intense et faire cuire l’ensemble

en même temps.

Pour activer la Fonction Vapeur

intense , la température du four

doit avoir refroidi jusqu’à env. 80°C

(voir indicateur de température).

Pour accélérer le processus de re-

froidissement, ouvrir la porte du

four.

Tableau Air chaud avec collier chauffant et Vapeur intense à la suite

Les températures et temps sont des valeurs de ré-

férence, elles varient selon la grandeur et le

volume.

La température pour la viande avanr la conversion

Vapeur intense doit être de 60-63°C.

nature de la prépara-

tion

Air chaud avec collier

chauffant

Vapeur intense

(ajout d’eau max. 650ml)

Temp.

en °C

Viande

Durée en

min.

Viande et garni-

tures

Durée en min.

Niveau d’

enfournemen

rôti de boeuf 1 kg

choux de Bruxelles, se-

moule

180 60-70 30-35

rôti de porc 1 kg,

Pommes de terre, légu-

mes

Sauce pour rôti

180 60-70 30-35

rôti de veau 1 kg,

riz, légumes

180 50-60 30-35

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