Electrolux EOC5951AAX Receptář stáhnout pdf (Strana 20)

Adjon hozzá:

• 150 g reszelt ementáli sajt

• 4 evőkanál zsemlemorzsa

• 50 g vaj

Elkészítés:

Egy kevés olívaolajban párolja meg a hagymát,

majd adja hozzá a darált húst, és kevergetve főz‐

ze.

Adja hozzá a feldarabolt paradicsomot, a reszelt

ementáli sajtot és a zsemlemorzsát, alaposan

keverje össze, és forralja fel. Ezután fűszerezze

sóval, borssal és fahéjjal, majd vegye le a tűz‐

helyről.

Hámozza meg a burgonyát, és vágja 1 cm vas‐

tag szeletekre. Mossa meg a padlizsánt, és vág‐

ja 1 cm vastag szeletekre.

Papírtörlővel szárítsa meg a szeleteket. Bő vaj‐

ban, egy serpenyőben pirítsa barnára a szelete‐

ket.

Közben készítse el a besamelmártást: olvassza

fel a vajat egy serpenyőben, adja hozzá a lisztet,

és folyamatos kevergetés közben addig melegí‐

tse, míg aranybarna színű nem lesz. Folyamato‐

san kevergetve, több részletben öntse hozzá a

tejet. Sóval, borssal és szerecsendióval fűsze‐

rezze meg a mártást, és kb. 10 percig fedő nél‐

kül főzze lassú tűzön.

Helyezze a burgonyaszeleteket egy kizsírozott

tepsi aljára, és szórjon rá kevés reszelt sajtot. A

tetejére helyezzen egy réteg padlizsánszeletet.

Ennek a tetejére pedig a darálthúsmassza egy

részét helyezze. Erre öntse rá a besamel mártás

egy részét.

Készítsen még egy réteg burgonyát, erre padli‐

zsánt, majd darált húst. A legfelső réteg a besa‐

mel mártás legyen. A tetejére szórja rá a mara‐

dék sajtot és a zsemlemorzsát. Olvassza meg a

vajat és öntse a muszaka tetejére.

– Időtartam a sütőben: 60 perc

– Polcszint: 2

Tészta felfújt

Hozzávalók:

• 1 liter víz

•só

• 250 g tagliatelle (vékonymetélt)

• 250 g főtt sonka

• 20 g vaj

• 1 köteg petrezselyem

• 1 vöröshagyma

•100 g vaj

• 1 tojás

• 250 ml tej

• só, bors és szerecsendió

• 50 g reszelt parmezán sajt

Elkészítés:

Csipetnyi sót hozzáadva forraljon vizet egy

edényben. Tegye a forrásban lévő vízbe a vé‐

konymetéltet, és főzze kb. 12 percig. Ezután

szűrje le a tésztát.

Kockázza fel a sonkát.

Hevítse fel a vajat egy serpenyőben.

Aprítsa fel a petrezselymet, majd hámozza meg

és vágja apróra a vöröshagymát. Mindkettőt pá‐

rolja a serpenyőben.

Kevés vajjal kenjen ki egy tepsit. Keverje össze a

vékonymetéltet, a sonkát, a párolt petrezselymet

és hagymát, majd helyezze a tepsibe.

Keverje össze a tojást és a tejet, majd fűszerez‐

ze sóval, borssal és szerecsendióval, és öntse rá

a tésztára. Szórja rá egyenletesen a parmezán‐

sajtot.

– Időtartam a sütőben: 45 perc

– Polcszint: 2

Cikóriás felfújt

Hozzávalók:

• 8 közepes méretű cikória

• 8 szelet főtt sonka

• 30 g vaj

• 1,5 evőkanál liszt

• 150 ml zöldségleves (a cikóriából)

• 5 evőkanál tej

• 100 g reszelt sajt

Elkészítés:

Vágja ketté a cikóriát, és távolítsa el a keserű

belsejét. Gondosan mossa meg, és forrásban lé‐

vő vízben párolja 15 percig.

Vegye ki a félbevágott cikóriákat a vízből, frissí‐

tse fel hideg vízzel, és illessze össze a félbevá‐

gott részeket. Mindegyiket tekerje be egy szelet

sonkába, és helyezze egy kizsírozott tepsibe.

Olvassza meg a vajat, és adja hozzá lisztet. Rö‐

vid ideig párolja, majd öntse bele a zöldséglevest

és a tejet, és forralja fel.

Keverjen 50 g sajtot a szószba, és öntse rá a ci‐

kóriára. A maradék sajtot szórja rá az ételre.

– Időtartam a sütőben: 35 perc

– Polcszint: 2

Hús felfújtak

Hozzávalók:

• 600 g marhahús

www.electrolux.com

1 2 ... 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře

Electrolux EOC5951AAX Receptář Strana 20

Komentáře k této Příručce

Související produkty a manuály pro ne Electrolux EOC5951AAX