Electrolux EOB98000X Receptář stáhnout pdf (Strana 24)

24 electrolux

Rozmieszaæ jajko z mlekiem, przyprawiæ sol¹,

pieprzem i ga³k¹ muszkato³ow¹, a nastêpnie

dodaæ do mieszanki z makaronem.

Rozprowadziæ parmezan na zapiekance.

– Czas pieczenia w piekarniku: 45 minut

– Poziom wsadu: 1

Zapiekanka z cykorii

Sk³adniki:

• 8 œrednio du¿ych cykorii

• 8 plastrów szynki gotowanej

• 30 g mas³a

• 1,5 ³y¿ki m¹ki

• 250 ml bulionu z warzyw (z cykorii)

• 5 ³y¿ek mleka

• 100 g startego sera ementalera

Sposób przygotowania:

Przepo³owiæ cykoriê i wyci¹æ z gorzki œrodek.

Na koniec delikatnie umyæ i dusiæ 15 minut

we wrz¹cej wodzie.

Wyj¹æ z wody po³ówki cykorii, ostudziæ i

z³o¿yæ po³ówki razem. Nastêpnie owin¹æ

ka¿d¹ cykoriê jednym plastrem szynki i

w³o¿yæ do nat³uszczonej formy do

zapiekanek.

Stopiæ mas³o na kuchence i dodaæ m¹kê.

Krótko podpra¿yæ, a nastêpnie zaparzyæ

bulion z warzyw i mleko i zagotowaæ.

Zetrzeæ z tym sosem 50 g sera ementalera i

polaæ tym cykorie. Reszt¹ sera posypaæ

zapiekankê.

– Czas pieczenia w piekarniku: 35 minut

– Poziom wsadu: 3

Casserole

Sk³adniki:

• 600 g miêsa wo³owego

• sól i pieprz

• m¹ka do posypki

• 10 g mas³a

• 1 cebula

• 330 ml ciemnego piwa

• 2 ³y¿eczki br¹zowego cukru

• 2 ³y¿eczki koncentratu pomidorowego

• 400 ml bulionu z wo³owiny

Sposób przygotowania:

Pokroiæ w kostki wo³owinê, przyprawiæ sol¹ i

pieprzem, obsypaæ niewielk¹ iloœci¹ m¹ki.

Rozgrzaæ mas³o na patelni i przyrumieniæ na

nim kostki miêsa. Nastêpnie prze³o¿yæ do

formy.

Obraæ cebulê i drobno posiekaæ, przysma¿yæ

na niewielkiej iloœci mas³a i u³o¿yæ na miêsie.

Zmieszaæ ciemne piwo, br¹zowy cukier,

koncentrat pomidorowy i bulion z wo³owiny,

wlaæ do brytfanny i zagotowaæ. Nastêpnie

dodaæ miêso (powsta³y sos powinien

zakrywaæ miêso).

Przykryæ i wstawiæ do piekarnika.

– Czas pieczenia w piekarniku: 120 minut

– Poziom wsadu: 3

Casserole z kapusty

Sk³adniki:

• 1 ma³a g³ówka kapusty

• majeranek

• 1 cebula

• olej do duszenia

• 400 g miêsa mielonego

• 250 g ry¿u d³ugoziarnistego

• sól, pieprz i papryka

• 1 litr bulionu

• 200 ml œmietany kwaœnej kremówki

• 100 g startego sera ementalera

Sposób przygotowania:

Poæwiartowaæ kapustê i wyci¹æ g³¹b. Sparzyæ

s³on¹ wod¹ z dodatkiem majeranku.

Obraæ cebulê i posiekaæ na drobno, poddusiæ

z odrobin¹ oleju. Dodaæ miêso mielone i ry¿,

równie¿ dusiæ i doprawiæ sol¹, pieprzem i

papryk¹. Dodaæ bulion i przez 20 minut

gotowaæ na kuchence na wolnym ogniu pod

przykryciem.

Wyk³adaæ warstwami kapustê i mieszankê

ry¿u z miêsem mielonym do formy. Polaæ

zapiekankê œmietan¹ kwaœn¹ kremówk¹ i na

to posypaæ ser.

– Czas pieczenia w piekarniku: 60 minut

– Poziom wsadu: 3

Przystawki

Warzywa œródziemnomors.

Sk³adniki:

• 200 g cukini

• 1 czerwona papryka

• 1 zielona papryka

• 1 ¿ó³ta papryka

• 100 g pieczarek

• 2 cebule

• 150 g zielonej fasolki szparagowej

• zielone i czarne oliwki

1 2 ... 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 ... 47 48

Komentáře k této Příručce

Žádné komentáře